Tendrá Puerto Juárez el primer festival gastronómico del Caribe Mexicano

Cancún.- Puerto Juárez será sede del primer Festival Gastronómico que se realizará en el Caribe mexicano, este 24 y 25 de junio. El evento se llevará a cabo por parte de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo (Sedetur) y la Canirac del estado.

Festival promovido desde el empresariado

Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de esta cámara empresarial, detalló que se trata de una iniciativa promovida desde el empresariado para impulsar el turismo gastronómico, el cual ha tomado mucha relevancia en otros países y aquí no.

Además, explicó que en este primer Festival Gastronómico-y los que se realicen después- estarán promocionando a 60 productores locales, es decir, la idea es preparar platillos típicos pero con materias primas hechas y cultivadas en el estado de Quintana Roo.

Festival en diferentes sedes

Como ejemplo Marcy Bezaleel citó las famosas marquesitas, las cuales suelen hacerse con varias frutas como la fresa, pero como esas no se dan en el estado, entonces tendrán a bien cambiar por piña o pitahayas.

Asimismo, precisó que lo que se ha planteado con las autoridades es que el festival se realice constantemente y en diferentes sedes, para así llevar el turismo a otras zonas del estado y no solo concentre en la región norte.