Cancún.- El sector restaurantero de Cancún espera un repunte en sus ventas durante los próximos días, impulsado por la combinación de los partidos del Mundial y la celebración del Día del Padre, informó Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún.

Indicó que la oferta gastronómica en Cancún permite celebrar la fecha para todos los presupuestos, con consumos promedio que van desde los 300 hasta los mil 500 pesos por persona, dependiendo del tipo de establecimiento y los platillos elegidos.

Desiguales resultados por transmisión de partidos

Flores Navarro reconoció que el Mundial ha generado resultados desiguales dentro del sector restaurantero. Mientras los negocios enfocados en la transmisión de eventos deportivos registran una mayor afluencia, otros giros han experimentado incluso una ligera disminución en sus ventas.

Explicó que numerosos restaurantes realizaron inversiones para obtener licencias de transmisión, instalar pantallas adicionales y desarrollar promociones especiales; sin embargo, el mayor beneficio se ha concentrado en los establecimientos cuya actividad principal está relacionada con el deporte.

“Hay clientes que dejan de visitar otro tipo de restaurantes porque prefieren acudir a un lugar donde puedan disfrutar los partidos. Eso ha generado una redistribución del consumo más que un incremento generalizado”, comentó.

Solo algunos sectores se han beneficiado

De acuerdo con estimaciones de Canirac, entre el 30 y 40 por ciento de los restaurantes están obteniendo un beneficio más directo por el torneo, principalmente sport bars, bares y algunos establecimientos especializados en pescados y mariscos.

La presidenta de Canirac destacó que hasta el momento no existen reportes de inspecciones relacionadas con la transmisión de los partidos por parte de autoridades federales, estatales o municipales.

Recordó que previo al inicio del torneo existía preocupación en el sector por posibles cobros relacionados con derechos de transmisión; sin embargo, aseguró que la labor informativa de la cámara permitió orientar oportunamente a los empresarios y evitar posibles abusos.

No hay reporte de inspecciones

“No hemos tenido reportes de inspecciones. Lo que hicimos fue mantener informados a los restauranteros para que conocieran sus derechos y evitaran cualquier situación irregular”, afirmó.

Asimismo, recordó que el costo de algunas licencias para transmitir los encuentros generó preocupación entre los empresarios, debido a que en ciertos casos las cuotas representaban inversiones difíciles de recuperar, especialmente para pequeños negocios.

En otro tema, Flores Navarro informó que algunos restaurantes decidieron no participar en eventos gastronómicos y promocionales organizados durante estas fechas, debido a que la expectativa de afluencia en los establecimientos obliga a concentrar personal y recursos en la operación diaria.

Hay coordinación para la promoción

No obstante, destacó la coordinación permanente que existe entre Canirac, las autoridades municipales y organismos turísticos para fortalecer la promoción del destino y del sector gastronómico.

Finalmente, reiteró el llamado a las familias para celebrar el Día del Padre en los restaurantes locales y apoyar a una industria que continúa siendo uno de los principales motores económicos de Cancún.

Cancún.- La presidenta de COPARMEX Quintana Roo, Jovita Portillo Navarro, afirmó que la implementación de la reforma laboral ha representado avances importantes en materia de justicia para trabajadores y empleadores, aunque consideró necesario dar continuidad a los esfuerzos institucionales y fortalecer la capacitación de los actores involucrados en el sistema.

Las prestaciones son muy importantes

La dirigente empresarial señaló que, más allá del salario, los trabajadores valoran otros factores al momento de cambiar de empleo, como las prestaciones, las condiciones laborales y un ambiente de trabajo sano.

“Muchas veces una persona decide cambiarse de empresa por un incremento mínimo en el sueldo, sin considerar el conjunto de beneficios que tenía en su empleo anterior. No todo es el salario; también importan las prestaciones, las condiciones laborales y el ambiente de trabajo”, indicó.

La capacitación incrementa la productividad

Asimismo, destacó la importancia de impulsar la capacitación de los colaboradores para incrementar la productividad y garantizar el respeto a los derechos laborales, incluyendo las jornadas de trabajo establecidas por la ley.

Respecto a la transformación del sistema de justicia laboral, Portillo Navarro recordó que la reforma constitucional y a la Ley Federal del Trabajo comenzó a implementarse en Quintana Roo el 3 de noviembre de 2021, sustituyendo gradualmente el modelo de las juntas de conciliación y arbitraje.

Justicia laboral

Explicó que los expedientes iniciados antes de esa fecha continúan siendo atendidos por las juntas laborales, mientras que los nuevos conflictos deben pasar primero por los Centros de Conciliación, una etapa obligatoria antes de llegar a juicio, salvo algunas excepciones previstas por la legislación.

“La justicia laboral ahora está en manos del Poder Judicial mediante los tribunales laborales federales y estatales, mientras que los centros de conciliación buscan resolver los conflictos antes de judicializarlos”, explicó.

Rezago en controversias laborales

La presidenta de COPARMEX consideró que el nuevo esquema favorece una solución más ágil de las controversias laborales, al privilegiar el diálogo entre trabajadores y patrones antes de recurrir a procesos judiciales prolongados.

Sin embargo, reconoció que todavía existe una importante carga de trabajo heredada de las antiguas juntas de conciliación. Según datos presentados recientemente, aún permanecen alrededor de 23 mil expedientes en trámite en estos órganos a nivel estatal.

Hay apertura del gobierno para superar rezagos

Ante este panorama, destacó la disposición de la gobernadora Mara Lezama para trabajar de manera coordinada con el sector empresarial y otros actores sociales en la construcción de un plan estratégico que permita abatir el rezago.

“Ha habido apertura y disposición para escuchar a la sociedad organizada. Eso ha permitido construir propuestas conjuntas para avanzar en el cumplimiento de los compromisos nacionales e internacionales en materia laboral”, señaló.

Portillo Navarro recordó que estas obligaciones también derivan de los compromisos asumidos por México en el marco del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), particularmente en materia de democracia sindical, libertad de asociación y certeza jurídica para inversionistas.

Avances visibles

Finalmente, subrayó que, aunque es prematuro emitir una evaluación definitiva sobre los resultados del nuevo modelo, los avances son visibles y deben mantenerse mediante políticas de largo plazo que trasciendan administraciones.

“Lo importante es que exista continuidad en el plan estratégico y que se siga fortaleciendo la capacitación de conciliadores, jueces y demás actores del sistema, para brindar una mejor certeza jurídica tanto a trabajadores como a empleadores”, concluyó.

Cancún.- El Consejo Coordinador Empresarial (CCE) del Caribe hizo un llamado a la Comisión Federal de Electricidad (CFE) para fortalecer la infraestructura energética de Quintana Roo y brindar mayor transparencia sobre las acciones que se realizan para evitar los constantes apagones que afectan a la región.

Apagones, cada vez más frecuentes

El presidente del organismo empresarial, Javier Carlos Olvera Silveira, señaló que las interrupciones en el suministro eléctrico se han vuelto cada vez más frecuentes en el Caribe Mexicano, generando afectaciones directas a la actividad económica y a la operación de miles de negocios.

Ante esta situación, pidió a la paraestatal informar con mayor claridad sobre las inversiones, proyectos y estrategias que se implementan para garantizar un servicio confiable en una de las regiones con mayor crecimiento del país.

Olvera Silveira comparó el desarrollo de Quintana Roo con un niño que crece más rápido que su ropa, al advertir que la infraestructura eléctrica existente ha quedado rebasada por el acelerado crecimiento poblacional, turístico y comercial que registra la entidad.

Un reto, ampliar la capacidad operativa

Consideró que la CFE enfrenta el reto de ampliar y modernizar su capacidad operativa para responder a la demanda energética que generan nuevos desarrollos habitacionales, hoteles, centros comerciales y empresas que continúan instalándose en el estado.

El dirigente empresarial advirtió que los apagones representan pérdidas económicas difíciles de cuantificar, especialmente en una economía basada en el turismo, donde cualquier interrupción en el servicio impacta las ventas, la experiencia de los visitantes y la calidad de atención que ofrecen los negocios.

Nuevas inversiones exigen mayor capacidad

Asimismo, destacó que la estabilidad energética será determinante para el futuro Distrito Financiero y Tecnológico que se busca consolidar en Quintana Roo, ya que la atracción de nuevas inversiones dependerá de la capacidad de garantizar un suministro eléctrico suficiente y confiable.

«Sin certidumbre energética será difícil atraer empresas de alto consumo eléctrico y avanzar en la diversificación económica del estado», advirtió.

Finalmente, el presidente del CCE reiteró el llamado a la Comisión Federal de Electricidad para que acelere las acciones necesarias y mantenga una comunicación constante con el sector productivo, a fin de garantizar que el crecimiento de Quintana Roo vaya acompañado de una infraestructura energética acorde a sus necesidades.