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Cancún

Tortilleros protestan por el alto costo de insumos en Cancún

Hasta 30 pesos, aumentaría el kilo de tortilla en Cancún

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Cancún.– Unas 500 personas de la Industria de la Masa y Tortilla realizaron hoy una marcha pacífica por las avenidas José López Portillo y Tulum en protesta por el incremento del 27 por ciento que tuvieron los insumos en los dos últimos años y que utilizan para la elaboración de la tortilla, la cual podría encarecerse hasta 30 pesos el kilo.

Se reúnen con autoridades

Luego de llegar a pie, en motos y vehículos a la Plaza de la Reforma de palacio municipal, los manifestantes encabezados por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla, Rubén Montalvo Morales, sostuvieron una reunión con una comisión del Ayuntamiento de Benito Juárez para solicitar la regulación de los negocios informales del sector.

Entrevistado previamente a la reunión con la comisión integrada por el director de Gobierno, Rodrigo Ramos Eusebio y el coordinador de asesores, Jorge Aguilar Osorio; el líder los de los tortilleros señaló que en los dos últimos años la industria de Cancún tiene pérdidas en sus utilidades del 11 por ciento por el incremento del 27 por ciento, mientras que el sector solo tuvo un aumento en sus precios del 16 por ciento.

“Tenemos 23 años que la tortilla es controlada en su precio, que cada vez que la tortilla tiende a subir, la Profeco va sobre las tortillerías, las amenaza, las multa. Los medios de comunicación hablan de los tortilleros abusadores cuando realmente nosotros somos el jamón del sándwich; nosotros somos los que absorbemos todos esos costos y que no podemos trasladar al mercado”, afirmó.

Cierre de tortillerías

Mencionó que a nivel nacional cerraron más de 15 mil tortillerías, mientras que en Quintana Roo unas 100, sin embargo, añadió, se da un fenómeno en la industria, donde cierra una y abren dos. A raíz de la pandemia, explicó, muchas personas se quedaron sin trabajo aprovecharon su guardadito o consiguieron un préstamo para poner una tortillería y es gente que no sabe cómo está el negocio.

“En el destino hay entre un 25 y 30 por ciento de tortillerías clandestinas; pedimos a las autoridades locales la regulación de estos negocios; durante la pandemia bajaron las ventas hasta un 60 por ciento y pese al recuperación económica que hay en el destino, estas no se han logrado recuperar, mientras que, en los precios de esos clandestinos, hay de 3 y 4 pesos de diferencia con nosotros, a nosotros nos cuesta hacer la tortilla, en ese momento, en más de 17 pesos”, declaró.

Montalvo Morales expresó que actualmente los negocios formales del sector en Cancún producen cerca de 100 mil kilos diarios de tortilla. Arremetió contra las tiendas de autoservicios, las cuales representan una competencia desleal que ha mermado el precio y las ventas de las tortillerías.

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Cancún

Madres buscadoras marcharán en Cancún: “El 10 de mayo no es de fiesta, es de lucha”

Este viernes el Colectivo Verdad, Memoria y Justicia Quintana Roo realizará una marcha de palacio municipal al parque del Crucero

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Cancún.- Bajo el lema “Las madres no se rinden”, este viernes 9 de mayo se llevará a cabo una marcha convocada por el Colectivo Verdad, Memoria y Justicia Quintana Roo, en conmemoración del Día de las Madres, pero también como acto de protesta y dignidad frente a la crisis de personas desaparecidas en México.

Marcharán del palacio municipal al Crucero

La movilización iniciará a las 3:30 de la tarde en el Palacio Municipal de Cancún y se dirigirá hacia la Plaza del Crucero. En esta jornada, familiares y madres buscadoras alzarán la voz para visibilizar la lucha que han enfrentado en la búsqueda de sus seres queridos.

“10 de mayo no es de fiesta, es de lucha y de protesta”, señala el colectivo en la convocatoria, subrayando el dolor y la exigencia de justicia que acompaña a miles de madres mexicanas cada año.

Rendirán homenaje a madres buscadoras fallecidas

Durante la marcha se rendirá homenaje a las madres buscadoras que han perdido la vida en esta causa, y se llevará a cabo un acto conmemorativo con fotografías de personas desaparecidas, así como oraciones por lo que denominan “nuestros tesoros ausentes”.

El movimiento forma parte de una acción nacional en la que diferentes colectivos de búsqueda en México se manifiestan para exigir verdad, justicia y mejores condiciones para continuar con su labor humanitaria y de resistencia.

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Cancún

Restauranteros de Cancún se preparan para un 10 de mayo con alta demanda, tras un inicio de año difícil

El sector espera ocupaciones por arriba de 100% en muchos establecimientos, con lista de espera desde temprano, y para el domingo se calcula una ocupación de 90 a 95%

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Cancún.- Con el Día de las Madres a la vuelta de la esquina, la industria restaurantera de Cancún se alista para uno de los fines de semana más esperados del año. Tras un primer cuatrimestre con ventas por debajo de lo habitual, los empresarios del sector confían en que este 10 de mayo represente un respiro económico importante.

Es una de las fechas con mayor movimiento

José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Cancún y Quintana Roo, explicó que se trata de una de las fechas con mayor movimiento para el sector, comparable solo con festividades como Navidad o el Día del Padre.

“Esperamos ocupaciones por arriba del 100% en muchos establecimientos, es decir, con lista de espera desde temprano. Para el domingo, calculamos una ocupación del 90 al 95%”, detalló el líder empresarial.

La cuesta de enero se extendió más de lo habitual

De acuerdo con Villarreal Zapata, el inicio de 2025 ha sido complicado para los restauranteros. La cuesta de enero se extendió más de lo habitual y el consumo interno ha mostrado una baja significativa en comparación con años anteriores. Por ello, el 10 de mayo representa una oportunidad crucial para reactivar ventas y recuperar terreno.

“Estamos listos para recibir a las mamás con muchas promociones, menús especiales, paquetes familiares, regalos y opciones para todos los bolsillos. Hay propuestas gastronómicas para todos los gustos, desde cocina tradicional hasta propuestas de autor”, aseguró.

La CANIRAC estima que más de mil establecimientos en Cancún estarán operando con horarios extendidos y logística especial para atender la alta demanda. Algunos negocios ya reportan reservaciones completas desde días anteriores.

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Cancún

Escapa Carlos Canabal, ex alcalde de Cancún vinculado a red de contratos irregulares de basura

Es señalado de administración fraudulenta en perjuicio de la empresa LV S.A. de C.V., con un daño calculado en más de 531 millones de pesos

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Cancún.- A casi dos décadas de haber ocupado el cargo de presidente municipal de Benito Juárez, Carlos Canabal Ruiz vuelve a estar en el centro de la polémica. Esta vez no por decisiones políticas o concesiones municipales, sino por haberse fugado de la prisión domiciliaria en la que cumplía una medida cautelar por fraude millonario.

Se fugó, pese a que había vigilancia estatal

El ex alcalde interino, que gobernó Cancún entre 2004 y 2005 tras la salida de Juan Ignacio García Zalvidea “El Chacho”, es señalado por haber cometido administración fraudulenta en perjuicio de la empresa LV S.A. de C.V., con un daño calculado en más de 531 millones de pesos. El 26 de abril, Canabal abandonó el departamento donde estaba confinado en San Pedro Garza García, Nuevo León, pese a que contaba con vigilancia estatal. Desde entonces, su paradero es desconocido.

No es la primera vez que el nombre de Canabal está asociado a manejos opacos. Durante su breve administración municipal, tuvo bajo su control la operación del servicio de recolección de residuos sólidos, una actividad que generó múltiples sospechas de conflicto de interés. Las concesiones y subcontrataciones realizadas en ese periodo favorecieron a empresas privadas sin experiencia comprobada, en acuerdos que fueron denunciados por activistas y regidores de oposición como lesivos para el Ayuntamiento.

Realizó adjudicaciones directas del servicio de basura

Uno de los contratos más cuestionados fue la entrega del servicio a una firma vinculada a intereses cercanos al propio Canabal. Aunque los procedimientos fueron maquillados como licitaciones abiertas, documentos obtenidos posteriormente revelaron adjudicaciones directas disfrazadas y condiciones que beneficiaban a las empresas privadas en detrimento de las arcas municipales. Los efectos aún se resienten: sobrecostos en el servicio, rezagos en la recolección y pasivos ambientales que nunca se resolvieron.

Ahora, el mismo personaje enfrenta cargos por fraude, y logró burlar a las autoridades gracias a una serie de decisiones judiciales controversiales. En octubre pasado, fue trasladado del penal de Apodaca a un hospital en Monterrey por supuestos problemas de salud. En diciembre, un juez de Reynosa le concedió prisión domiciliaria con brazalete electrónico.

Un juzgado había autorizado el retiro del brazalete

Pero la medida más polémica llegó el 28 de marzo, cuando un juzgado de Zacatecas autorizó que se le retirara el dispositivo de geolocalización. “Dos días después ya no tenía el brazalete y semanas después huyó. Fue una operación de impunidad construida desde el Poder Judicial”, denunció Xavier Olea Trueheart, abogado de la empresa afectada. El litigante anunció denuncias penales contra los agentes que debían custodiar a Canabal y quejas ante el Consejo de la Judicatura contra los jueces que permitieron su salida.

El caso revive las heridas abiertas que dejó la administración de Canabal en Cancún, marcada por una política de concesiones discrecionales, particularmente en el área de los residuos sólidos. Aunque ha pasado el tiempo, su huella sigue visible en los conflictos de intereses que rodean al sector y en la falta de castigo a quienes, desde cargos públicos, beneficiaron a empresas sin rendir cuentas.

Hasta el momento, ni el Ayuntamiento de Benito Juárez ni el Gobierno del Estado han emitido postura sobre la fuga del ex edil. Mientras tanto, la justicia parece jugar al escondite con uno de los personajes más polémicos que ha tenido Cancún.

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