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Cancún

El primer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano promoverá los destinos de Quintana Roo

El festival se llevará a cabo este viernes 24 y sábado 25 de junio en Puerto Juárez

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Cancún.- Autoridades municipales y estatales presentaron de manera oficial el programa alusivo al 1er. Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se llevará a cabo este viernes 24 y sábado 25 de junio en Puerto Juárez, nutrido de seminarios para promoción turística, demostraciones culinarias y culturales para locales y visitantes.

Promoción de la gastronomía local

En el marco de la conferencia de prensa encabezada por el secretario estatal de dicho rubro, Bernardo Cueto Riestra; el director de Turismo Municipal, Jorge Luis Tellez Vignet, manifestó que la diferencia con otros eventos de este tipo radica en dar a conocer recetas e insumos propiamente de la región con la participación de expertos locales en el ramo.

«Estamos relanzando Puerto Juárez donde todo comenzó, tiene un potencial enorme: muchas actividades, gastronomía, cultura y promoción a la pesca, por eso queremos que la gente ocupe todo un día para conocerlo como es«, dijo.

Evento gratuito 

Anunció que el acceso es totalmente gratuito, mientras que la muestra gastronómica tendrá un costo de recuperación, y parte de lo recaudado se destinará a diferentes proyectos de conservación de los ecosistemas de los sitios en los cuales se lleve a cabo, tomando en cuenta que será itinerante año con año.

Se explicó que el festival, que será a un lado del icónico restaurante «Kiosco Verde Marisquería», es organizado por el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, integrado por el sector público, privado y académico, precisamente para detonar este segmento estratégico del Caribe Mexicano, por lo que se espera una participación de entre 200 y mil personas por día en esta primera edición.

Programa del Festival Gastronómico

Como parte del programa se tendrán seminarios de promoción de los destinos participantes, arrancando con el de Puerto Juárez, Cancún, por parte del Ayuntamiento de Benito Juárez a las 14:00 horas; de Maya Ka´an a las 15:30 horas; de Costa Maya, a las 17:00 horas y de Holbox, a las 17:30 horas, el primer día; mientras que el segundo día, los correspondientes a Isla Mujeres-Costa Mujeres a las 14:30 horas y Playa del Carmen a las 17:30 horas.

Con el objetivo de promover la riqueza en los alimentos típicos de la región se realizarán demostraciones culinarias, siendo el primer día la preparación del escabeche estilo Bacalar a las 14:30 horas, así como una muestra de arte en hielo y arte mukimono por parte de los chefs Roberto Polanco y Ezequiel Olán Álvarez.

El segundo día, se contempla la demostración de Antojería Quintanarroense por Isaías Alamilla a las 16:30 horas y un mural conmemorativo «El arte de nuestra gastronomía» a las 18:00 horas por el artista Miguel Castillo, así como se tendrá la presentación «Soberanía alimentaria y consumo de productos locales de Quintana Roo» a las 15:00 horas.

En la parte cultural, los asistentes podrán disfrutar el viernes 24 de junio la presentación del Ballet Folklórico Ollinka del Colegio de Bachilleres Cancún 1 a las 13:00 horas y el espectáculo maya «Un nuevo comienzo» por Puerto Maya Cancún a las 19:00 horas.

En tanto, el sábado 25 habrá un taller de danza folclórica por parte de la Casa de la Cultura de Cancún a las 13:00 horas, seguido de un cuento «Changuimonkey descubre el cacao» a las 14:00 horas y el cierre estará a cargo de la Orquesta de la Policía del Estado de Quintana Roo a las 19:00 horas.

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Cancún

Infratur acelera obras en el Bulevar Kukulcán y prevé menos recursos para 2027

El organismo busca mantener la operación y conservación diaria del Bulevar Kukulcán, al mismo tiempo que avanza en obras de infraestructura

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Cancún.- La mayor parte de las obras de modernización del Bulevar Kukulcán quedará ejecutada durante este año, con el objetivo de que en 2027 se concentren únicamente acciones de menor magnitud y se garantice el cumplimiento del programa previsto hasta septiembre de ese año.

El paquete contempla 336 mdp

Ricardo Archundia, presidente operativo del Instituto de Infraestructura Turística de Quintana Roo (Infratur), explicó que los trabajos forman parte de un paquete de 336 millones de pesos proyectado para un periodo de 30 meses, bajo un esquema financiero que contempla tanto la conservación cotidiana de la vialidad como proyectos de infraestructura de mayor impacto.

Detalló que para este año fueron asignados 226 millones de pesos, de los cuales 115 millones están destinados a las labores de operación y mantenimiento permanente del bulevar.

El resto de los recursos se canaliza a proyectos de modernización, entre ellos trabajos de pavimentación, instalación de luminarias, colocación de paraderos solares y construcción de reductores de velocidad.

El gasto mayor será este año

Archundia señaló que la estrategia consiste en concentrar durante la primera etapa la mayor parte de las obras y de la inversión, de manera que el ejercicio de 2027 implique un gasto menor en materia de modernización, sin comprometer las acciones previstas dentro del programa.

Con esta distribución, Infratur busca mantener la operación y conservación diaria del Bulevar Kukulcán, al mismo tiempo que avanza en obras de infraestructura que permitan mejorar las condiciones de esta vialidad turística, con un calendario financiero que se mantendría vigente hasta septiembre de 2027.

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Cancún

Quintana Roo rompe nuevo récord con 133 mil 646 toneladas de sargazo recogidas durante 2026

Del total recolectado 75 mil 148.95 han sido por parte de la SEMA y municipios, mientas que 57 mil 497.24 corresponden a la Semar

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Cancún.- El Gobierno de Quintana Roo, en conjunto con la Secretaría de Marina, han recolectado un total de 133 mil 646 toneladas de sargazo en lo que va de 2026, informó la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente (SEMA).

De acuerdo con su último reporte, emitido el 18 de septiembre de este año, del total recolectado 75 mil 148.95 han sido por parte de la SEMA y municipios, mientas que 57 mil 497.24 corresponden a la Secretaría de Marina (Semar).

Playa del Carmen, el municipio más afectado

Asimismo precisó que el municipio más afectado en lo que va de la temporada es Playa del Carmen, con 44 mil 547.64 toneladas recolectadas, que representan el 33.3% del total del alga levantada en las costas de Quintana Roo.

Le siguen Cancún con 32 mil 179.09 toneladas; Puerto Morelos con 18 mil 346.52 toneladas; Tulum con 17 mil 990.27 toneladas; Othón P. Blanco con 15 mil 014.02 toneladas hasta el último corte.

La SEMA también detalla que los municipios menos afectados con el recale del alga en lo que va del año son Isla Mujeres con 4 mil 099.30 toneladas; Cozumel con mil 465.60 toneladas y, finalmente, Lázaro Cárdenas con 40.75 toneladas.

Nuevo récord de recale

Según el historial de las autoridades, esta cifra representa un nuevo récord en el recale de sargazo en Quintana Roo, pues el máximo histórico registrado era el del año pasado, cuando se recolectaron cerca de 98 mil toneladas, aproximadamente.

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Cancún

Familia y defensa de Iván Mondragón bloquean avenida Tulum en Cancún; exigen su liberación

Los manifestantes reclaman que se analicen las pruebas que, aseguran, podrían demostrar que Iván no tuvo conocimiento del conflicto legal relacionado con la custodia de la menor

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Cancún.- Familiares y representantes de la defensa de Iván Mondragón bloquearon este jueves la avenida Tulum, a la altura de El Ceviche, para exigir a las autoridades su liberación y una revisión integral de las evidencias relacionadas con el caso de Fátima Aldana Gil.

Reclaman se analicen pruebas

De acuerdo con la familia de Iván Mondragón, durante la última audiencia del señalado por presunta sustracción de menores, un juez dictó prisión preventiva oficiosa por un periodo de tres meses, mientras se realizan las investigaciones correspondientes.

La movilización provocó afectaciones a la circulación vehicular en una de las principales vialidades de la ciudad, mientras los manifestantes reclamaban que se analicen las pruebas que, aseguran, podrían demostrar que Iván no tuvo conocimiento del conflicto legal relacionado con la custodia de la menor.

La familia de Mondragón sostiene que el joven únicamente habría accedido a trasladar a Fátima y a su hija Emma durante un viaje que tenía previsto realizar por carretera de Cancún a Ciudad de México, sin conocer la situación jurídica que existía entre Fátima y su expareja.

Afirman inocencia del joven

De acuerdo con la versión de sus familiares, Iván fue detenido el pasado 10 de septiembre en las inmediaciones de su domicilio, inicialmente relacionado con una investigación por el delito de desaparición forzada. Un día después fue trasladado desde la Ciudad de México a Quintana Roo.

La familia señaló que, durante una audiencia celebrada el 12 de septiembre, se presentó un video que, según su versión, fue entregado por los padres de Fátima. En el material, presuntamente, la joven afirma encontrarse bien y explica que decidió trasladarse con su hija debido a una situación de violencia.

En ese mismo video, de acuerdo con los familiares de Iván, Fátima habría señalado que se encontraba en Cancún y que pidió a Mondragón que la llevara a Ciudad de México, además de indicar que él desconocía el contexto legal relacionado con la menor.

Nueva orden de aprehensión

Los familiares afirmaron que después de dicha audiencia se les informó que las evidencias permitirían desvincular a Iván de los hechos por los que inicialmente había sido señalado y que sería puesto en libertad.

Sin embargo, aseguraron que el joven fue llevado al Centro Penitenciario de Cancún y permaneció incomunicado durante varias horas. Posteriormente, la familia fue informada de que existía una nueva orden de aprehensión en su contra, ahora por la presunta sustracción de una menor.

Ante esta situación, la defensa y los familiares decidieron realizar la movilización en la avenida Tulum para exigir que las autoridades revisen nuevamente el conjunto de pruebas y se considere el testimonio atribuido a Fátima.

Piden apoyo a colectivos

La familia también pidió a los colectivos que participan en la búsqueda de Fátima y Emma, así como a sus familiares, evitar señalamientos anticipados contra Iván mientras continúa el proceso legal.

Los familiares también hicieron un llamado a Fátima para que se presente ante las autoridades y aporte la información que permita esclarecer los hechos, mientras el proceso judicial contra Iván continúa.

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