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Cancún

Registra Cancún fuga de cocineros ante bajas condiciones laborales

En México gana exactamente lo mismo un Stewart que ha ido creciendo a un cocinero

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Cancún.- En Cancún, 7 de cada 10 estudiantes que se gradúan de cocineros profesionales, prefieren ejercer en el extranjero antes que en este destino turístico, debido a las bajas condiciones laborales que ofrece la industria.

Extranjeros, los más interesados en el sector

Alejandra Gutiérrez Rocha, Directora de la Escuela Internacional de Gastronomía de la Anáhuac, detalló que esto también se debe a que la mayoría de sus egresados son de otros países.

“El 41 por ciento de los alumnos son extranjeros, un 20 por ciento son foráneos y realmente sólo otro 20 por ciento son locales”, aseveró la catedrática, quien añadió que esto también se debe a que en la ciudad también hay otra escuela de muy buena calidad, que es la Universidad del Caribe.

En alto la gastronomía mexicana

No obstante, aseveró que aún así, ellos están enfocados en enseñarles a los estudiantes todo sobre la gastronomía de México, pues también la falta de profesionalización de esta licenciatura en el país, genera la fuga de talentos a países como Estados Unidos.

“No hay una profesionalización. En México gana exactamente lo mismo un Stewart que ha ido creciendo a un cocinero que también ha ido creciendo y si a ti te ofrecen 16 dólares por hora, en Estados Unidos, y te ofrecen un sueldo mínimo aquí por día, pues todo mundo se va”, sentenció.

Esta situación se da, en medio de la escasez de personal que vive Cancún y otros destinos del Caribe Mexicano, que si bien se ha establecido a niveles previo de la pandemia, todavía sigue afectando la productividad de los hoteles y restaurantes, manifestó.

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Cancún

Líderes de 18 sindicatos de trabajadores anuncian mega concentración por el Día del Trabajo

Diversos sindicatos realizarán una mega concentración mañana para conmemorar el Día del Trabajo

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Cancún.- Al menos 18 sindicatos de trabajadores, entre ellos el de la CROC, el de trabajadores de la educación, volqueteros y el de la CTM, anunciaron este martes una mega concentración para el día de mañana, que se conmemora el Día del Trabajo.

Exigirán aprobación de reformas pendientes

Mario Machuca Sánchez, secretario general de la CROC, en Cancún, detalló que el motivo de la concentración es para exigir a los diputados y senadores, la aprobación de las reformas laborales pendientes como la reducción de la jornada de trabajo.

También exigirán, durante la lectura de su posicionamiento, que se aprueben las reformas al Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit), en las cuales piden que el Instituto no sea visto como arrendatario pues no funcionó.

Piden un mejor sistema de salud

Si bien esos son los dos principales motivos de la concentración, las y los trabajadores también exigen un mejor sistema de salud, que se termine por reforzar las clínicas del ISSSTE e IMSS y se garantice el abasto de medicamentos.

Añadió que la concentración comenzará en punto de las 11:00 horas, en la Explanada de la Reforma del ayuntamiento de Benito Juárez, y descartó que se vayan a extender a una marcha, esto para no afectar a la población.

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Cancún

Protección Digital para Niños: Una Prioridad en la Era Digital

Expertos advierten que la información personal de los menores de edad es altamente valorada por los ciberdelincuentes

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Cancún.- En el marco del “Foro Identidad, Niñas y Niños Ciberseguros”, expertos advierten que la información personal de los menores de edad es altamente valorada por los ciberdelincuentes, quienes se especializan en recopilar estos datos para su posterior venta en el mercado negro, a través de foros en la dark web, alimentando así una cadena de estafas.

Aumenta riesgo de robo de identidad infantil

Iván Rodríguez Martínez, director de la plataforma Robo de Identidad México (Ridmx), recalcó que la ciberseguridad de niños, adolescentes, se ha convertido en una preocupación primordial, debido al crecimiento vertiginoso del uso de Internet, ya que existe un aumento en el riesgo de que sean víctimas de robo de identidad infantil.

Declaró que el delito acarrea consecuencias graves a largo plazo, de hecho, en México se desconocen la situación, sin embargo, de acuerdo con datos en Estados Unidos, cerca de un millón de menores de edad fueron víctimas y cada incidente en una familia perdió cerca de mil 128 dólares.

Niños y adolescentes son un blanco fácil para los ciberdelincuentes

Los criminales emplean diversas tácticas para llevar a cabo el robo de identidad de los menores:

Suplantación (Phishing): Crean mensajes engañosos con enlaces maliciosos, ya sea vía correo electrónico, redes sociales, whatsApp o mensajes de texto. Los delincuentes pueden instalar programas maliciosos en los dispositivos de las víctimas o engañarlas para que proporcionen sus datos personales.

Adquisición de cuentas: Los perfiles en juegos, redes sociales o servicios en línea son objetivos valiosos para obtener datos personales de un menor. Los cibercriminales roban contraseñas y toman el control de las cuentas de sus víctimas.

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Cancún

Acuerdan con pescadores de Puerto Juárez construir un muelle en la Playa «Del Niño»

Esta infraestructura marítima será para uso exclusivo de la pesca entre los agremiados de la agrupación de Pescadores Libres de Puerto Juárez

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Cancún.- En acuerdo con los integrantes de la agrupación de Pescadores Libres de Puerto Juárez, el Ayuntamiento de Benito Juárez determinó elaborar el Proyecto Ejecutivo para la construcción de un muelle en la playa pública “Del Niño”.

Será para uso exclusivo de la pesca

Esta infraestructura marítima será para uso exclusivo de la pesca entre los agremiados de dicha agrupación y además, el gobierno municipal llevará a cabo las gestiones y trámites que sean necesarios para la edificación y operación del muelle ante la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

De esta manera, el Secretario General de la comuna, en compañía de los titulares municipales de Zona Federal Marítimo Terrestre, Dirección de Gobierno y Dirección de Derechos Humanos, atendió en el “Salón Presidentes” del Palacio Municipal las demandas de los pescadores, entre ellas la edificación de un muelle, que dé abrigo a entre 50 y 60 embarcaciones según el padrón de la Asociación de Pescadores Libres de Puerto Juárez, mismo que costearán los demandantes con sus propios recursos.

Fue en respuesta ante orden de desalojo

Cabe destacar, que el pasado viernes, los integrantes de la agrupación de Pescadores Libres realizaron una manifestación pública porque enfrentan una orden de desalojo.

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