Chetumal.- José Ordonel Torres Bocanegra, integrante de la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas, denunció que al menos tres de cada diez productos que se venden en México como miel no corresponden a un producto natural, sino a sustitutos industriales elaborados principalmente con jarabes de maíz o arroz provenientes de China.

Afecta a productores y consumidores

El especialista señaló que esta práctica representa un grave problema para los consumidores y para el sector apícola nacional, ya que se trata de productos que son comercializados como si fueran miel de abeja auténtica, cuando en realidad se trata de mezclas o endulzantes industriales que no poseen las propiedades nutricionales, medicinales ni la calidad del producto natural.

Explicó que estos sustitutos ingresan al mercado mexicano a bajos costos y, mediante diversas estrategias de comercialización, son envasados y etiquetados como miel, lo que constituye una competencia desleal para los apicultores mexicanos, quienes enfrentan mayores costos de producción y estrictos controles de calidad.

Impacto en la Península

Torres Bocanegra señaló que esta situación afecta de manera especial a estados productores como Quintana Roo, Yucatán y Campeche, donde miles de familias dependen de la apicultura como una de sus principales fuentes de ingresos.

Indicó que la Península de Yucatán es reconocida internacionalmente por producir una de las mieles de mayor calidad y pureza, principalmente gracias a la riqueza de su flora y a las prácticas tradicionales de los productores.

También impacta el precio del producto

Advirtió que la comercialización de miel adulterada provoca una disminución en el precio del producto nacional, afecta la competitividad de los apicultores y genera desconfianza entre los consumidores, quienes muchas veces desconocen que el producto adquirido no es miel auténtica.

El médico veterinario explicó que los jarabes elaborados con maíz o arroz carecen de las enzimas, antioxidantes, vitaminas y compuestos naturales que caracterizan a la miel producida por las abejas, por lo que sus beneficios para la salud son completamente distintos.

Recomiendan comprar directamente a productores

Recomendó a los consumidores adquirir miel directamente de productores locales o de establecimientos confiables, revisar cuidadosamente el etiquetado y desconfiar de aquellos productos que se ofrecen a precios considerablemente inferiores al promedio, ya que podrían tratarse de sustitutos industriales comercializados de manera engañosa como miel natural.

El médico veterinario dijo que se le ha solicitado a las autoridades que fortalezcan los mecanismos de inspección y vigilancia en las importaciones, así como en los procesos de comercialización y etiquetado, con el propósito de evitar que productos adulterados continúen llegando al mercado mexicano.

Chetumal.- Un grupo de buzos especializados presentaron en Chetumal el “Proyecto Maya”, una iniciativa que pretende extender las investigaciones del acuífero hacia el sur de Quintana Roo y el resto de la península y profundizar en el conocimiento del sistema de aguas subterráneas de la Península de Yucatán para generar información científica que contribuya a su conservación.

Fortalecerá la protección de los recursos hídricos de la región

El proyecto es encabezado por el explorador subacuático Robbie Schmittner, quien explicó que la intención es comprender de manera integral el comportamiento del acuífero, desde el origen del agua y las rutas que sigue bajo tierra, hasta la forma en que se dispersan los contaminantes y el impacto que estos generan en diversos ecosistemas.

Durante la presentación, Schmittner destacó que la información obtenida permitirá fortalecer la protección de los recursos hídricos de la región, considerados uno de los sistemas subterráneos más importantes del planeta por su extensión y biodiversidad.

El especialista señaló que los estudios no solo buscan ampliar el conocimiento geológico e hidrológico del acuífero, sino también aportar evidencia científica que sirva como base para la toma de decisiones en materia de conservación ambiental y desarrollo sustentable.

Aún hay mucho por explorar

Explicó que los flujos subterráneos mantienen conectados ecosistemas estratégicos como cenotes, humedales, manglares, lagunas costeras y arrecifes coralinos, por lo que conocer su funcionamiento resulta fundamental para prevenir afectaciones derivadas de la contaminación o del crecimiento urbano desordenado.

Schmittner recordó que, gracias a años de exploración, actualmente se encuentran cartografiados alrededor de 2 mil kilómetros de cuevas inundadas entre Playa del Carmen y Tulum. Sin embargo, aseguró que esa cifra representa apenas una parte del enorme sistema subterráneo que existe bajo la Península de Yucatán.

Por ello, el “Proyecto Maya” busca ampliar significativamente las investigaciones hacia el centro y sur de Quintana Roo, donde existen amplias zonas que aún no han sido exploradas y que podrían revelar nuevas conexiones del acuífero.

Incorporarán herramientas de última generación

Como parte de la nueva etapa de exploración, el equipo planea incorporar herramientas tecnológicas de última generación, entre ellas drones especializados capaces de identificar posibles entradas a cuevas y cavidades desde el aire, tecnología que será desarrollada en colaboración con especialistas provenientes de Austria.

La implementación de estos equipos permitirá optimizar los recorridos de exploración, reducir tiempos de búsqueda y ampliar considerablemente la superficie estudiada, facilitando el descubrimiento de nuevos sistemas de cavernas.

El jefe de exploración subrayó que los resultados del proyecto tendrán aplicaciones directas en la protección de los recursos naturales y en la prevención de riesgos ambientales, al permitir identificar con mayor precisión la forma en que los contaminantes viajan a través del agua subterránea y llegan a cuerpos de agua superficiales o zonas costeras.

Expediciones necesitan mayores recursos económicos

No obstante, reconoció que para alcanzar los objetivos planteados será indispensable obtener mayores recursos económicos que permitan sostener las expediciones, adquirir equipo especializado y ampliar el equipo multidisciplinario de investigadores.

En ese sentido, informó que actualmente buscan financiamiento tanto de la iniciativa privada como de instituciones públicas, además de establecer una colaboración más estrecha con la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) para impulsar el proyecto a nivel federal y garantizar su continuidad en los próximos años.

Los responsables del “Proyecto Maya” coincidieron en que la generación de conocimiento científico sobre el acuífero de la Península de Yucatán será una herramienta clave para fortalecer las estrategias de conservación de uno de los patrimonios naturales más importantes de México.

Chetumal.- La gobernadora Mara Lezama Espinosa confirmó que embarcaciones de la Secretaría de Marina comenzarán a realizar labores de recolección de sargazo en altamar, como parte de una nueva estrategia para disminuir la cantidad de alga que llega a las playas de Quintana Roo y reducir los impactos ambientales, turísticos y económicos que genera este fenómeno.

El objetivo es interceptar el sargazo antes que llegue a las costas

La mandataria estatal explicó que esta medida forma parte del trabajo coordinado entre los gobiernos federal, estatal y municipal, así como con la Secretaría de Marina, institución que ha mantenido un papel fundamental en las acciones de contención, monitoreo y limpieza del sargazo en el litoral del Caribe Mexicano.

Mara Lezama señaló que el objetivo principal es interceptar el sargazo antes de que alcance las costas, ya que una vez que el alga toca tierra su retiro resulta más complejo, costoso y genera mayores afectaciones tanto para el ecosistema como para la actividad turística.

Las embarcaciones reforzarán las acciones antisargazo

Indicó que la utilización de embarcaciones especializadas permitirá reforzar las acciones preventivas que ya se realizan mediante barreras antisargazo, limpieza permanente de playas y el monitoreo de las corrientes marinas para identificar las manchas de alga que se aproximan al estado.

La gobernadora destacó que esta nueva estrategia representa un paso importante para fortalecer el combate integral contra el sargazo, un fenómeno natural cuya intensidad ha aumentado en los últimos años y que afecta a gran parte del Caribe.

Mantener limpias las playas es prioridad

La gobernadora afirmó que mantener limpias las playas es una prioridad para preservar la competitividad del destino, además de proteger la economía de miles de familias que dependen de la actividad turística.

Explicó que la estrategia de atención al sargazo continuará siendo permanente durante toda la temporada, mediante la coordinación entre autoridades de los tres órdenes de gobierno, el sector hotelero, prestadores de servicios turísticos y organizaciones civiles que participan en las jornadas de limpieza.

Se impulsan proyectos de investigación

Mara Lezama reiteró que, además de las labores de contención y recolección, se mantiene el impulso a proyectos de investigación para encontrar alternativas de aprovechamiento del sargazo mediante procesos industriales que permitan convertir esta alga en materia prima para diversos productos, generando valor agregado y reduciendo su impacto ambiental.

La gobernadora señaló que con la incorporación de embarcaciones de la Marina para recuperar el sargazo directamente en altamar, Quintana Roo busca disminuir significativamente el volumen de alga que llega a las costas.