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Desde Bacalar se expone al mundo los sabores, olores y colores de la gastronomía quintanarroense: Mara Lezama

El 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano se inauguró en Bacalar, con el objetivo poner alto la diversidad culinaria del estado y consolidando a Quintana Roo como un referente gastronómico

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Bacalar.- Al inaugurar el 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en este destino, la gobernadora Mara Lezama Espinosa hizo un amplio reconocimiento a quienes lo hacen realidad: los y las cocineras tradicionales, chefs, productoras y productores, emprendedoras y emprenderos, “y a toda la comunidad gastronómica que, con su talento y pasión han puesto a Quintana Roo en el mapa de la gastronomía mundial”.

El festival se promocionó este año en la FITUR

“Este festival no sería posible sin las manos y los corazones de quienes lo hacen realidad. Ustedes son las y los verdaderos protagonistas de esta historia, los que transforman los ingredientes en experiencias, los que llevan nuestra cultura al mundo a través de un platillo”, expresó Mara Lezama, acompañada del presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez.

Este 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se promocionó a nivel mundial en la FITUR de este año, se realiza en el parque general “Ángel Remigio Rosado” de Bacalar, con la participación de Cancún, Chetumal, Costa Mujeres, Cozumel, Bacalar, Holbox, Isla Mujeres, Mahahual, Maya Ka´an, Playa del Carmen, Puerto Morelos y Tulum, mismo que concluye este domingo 9.

Se exaltar lo mejor de nuestra gastronomía

En esta edición, el Festival ofrece siete grandes actividades diseñadas para exaltar lo mejor de nuestra gastronomía: La Kermés del Caribe Mexicano, un recorrido por los sabores más auténticos de nuestra región. La Isla del Ingrediente Invitado, que este año celebra la versatilidad y frescura de la piña. El Pabellón Caribe Mexicano, donde se exhibe la diversidad de atractivos turísticos de nuestro estado.

El Tianguis del Mayab, con productos naturales y artesanales de nuestras comunidades mayas. El Pabellón «Hecho en Quintana Roo», que da valor a los productos locales y a nuestra identidad. El Pabellón Académico, un espacio de aprendizaje e innovación en gastronomía, y La Cartelera Cultural, que nos permitirá disfrutar del arte y la música del Caribe Mexicano.

El evento reconoce las manos y la magia de productoras y productores

La Gobernadora exhortó a todas y todos a seguir trabajando con redoblado entusiasmo, en el marco del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo y en la Nueva Era del Turismo, para que el éxito se refleje en prosperidad compartida para todas y todos los quintanarroenses.

El Chef Rodrigo Ovidio Estrada Robledo, propietario del restaurante Nixtamal y representante del Comité de Fomento a la Gastronomía, afirmó que este 4º Festival Gastronómico reconoce las manos y la magia de productoras y productores que transforman la naturaleza en sustento, en cultura e identidad.

Exhibe la diversidad culinaria del estado

Por su parte, el secretario de Turismo, Bernardo Cueto Riestra enfatizó que este evento, organizado por el Gobierno de Quintana Roo, a través de la Secretaría de Turismo del Estado, en trabajo con el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, tiene como objetivo poner en valor la diversidad culinaria del estado, destacando lo mejor de la gastronomía quintanarroense y consolidando a Quintana Roo como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional.

Hizo notar que la gastronomía de Quintana Roo comparte raíces con los estados vecinos de Campeche y Yucatán, pero ha logrado una identidad propia, que se ha visto enriquecida por la pluriculturalidad de sus habitantes, quienes han dejado su huella en cada plato. Esto hace de la cocina un reflejo de la historia, la creatividad y la diversidad que caracteriza al Caribe Mexicano.

Agradece José Alfredo Contreras el respaldo de la gobernadora

Por su parte, el presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez expresó su satisfacción porque hoy Bacalar es la joya de la corona en la actividad turística, y agradeció todo el respaldo de la gobernadora Mara Lezama para impulsar este destino turístico de clase mundial.

Durante el recorrido por el Festival se destacó que este año quienes asisten tienenb la oportunidad de degustar una variedad de platillos auténticos que representan los destinos más destacados de la región, como empanadas de chaya con queso de bola, pargo frito en escabeche, tok seel, pipián con huevo, camarones a la chaya, entre otros manjares que reflejan la fusión de las raíces mayas con influencias internacionales.

La piña es el ingrediente invitado este año

Como parte de este evento, el ingrediente invitado de este año es la piña, un producto local que será destacado en la creación de una variedad de platillos, gracias al trabajo conjunto con los productores locales. La piña, conocida por su sabor único y versatilidad, será protagonista en esta edición, mostrando la calidad y el compromiso de los productores quintanarroenses.

El evento ha sido organizado como parte de la Estrategia de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, lanzada por el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, el cual tiene como misión mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector gastronómico local. Esta estrategia aboga por la coordinación entre los sectores público, privado, académico y social, con el fin de generar un impacto positivo en la economía y fortalecer la identidad gastronómica del estado.

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Estado

Totalmente rehabilitado, Mara Lezama entrega el parque Las Iguanas en Chetumal, en beneficio de más de 2 mil 800 habitantes

A través del programa “Que brille Chetumal”, el espacio público del Polígono 2 fue rescatado tras años de abandono y vandalismo; contará con servicio de Internet y mantenimiento permanente para garantizar su conservación

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Chetumal.- La gobernadora Mara Lezama Espinosa entregó a los y las vecinas el parque “Las Iguanas”, ubicado en la colonia Polígono 2, totalmente rehabilitado, con imagen renovada y nuevos servicios como es tener Internet, en beneficio directo de 2 mil 804 habitantes de la zona.

Se fortalece la convivencia comunitaria y se construye paz

La recuperación de este espacio público forma parte de las acciones del programa “Que brille Chetumal” que emprendió el Gobierno del Estado en apoyo del gobierno municipal, para fortalecer la convivencia comunitaria y construir la paz.

El parque, que fue adoptado por la Agencia de Transformación Digital para su conservación, fue formalizado como espacio público en 2013, permaneció durante años en condiciones de abandono y fue afectado por actos de vandalismo, situación que limitaba su uso por parte de las familias y vecinos del sector.

Trabajos realizados

Los trabajos realizados incluyeron la limpieza de 529 metros cuadrados de basura y escombro, así como la poda y mantenimiento de áreas verdes para mejorar la imagen y funcionalidad del lugar.

Asimismo, se pintaron cerca de mil metros de guarniciones y accesos, se renovaron juegos infantiles y bancas, y se instalaron nuevas luminarias para brindar mayor seguridad a quienes acuden al parque.

Como parte de la rehabilitación, también se intervino la cancha infantil, donde fueron colocados 104 metros cuadrados de pasto sintético, ofreciendo mejores condiciones para la práctica deportiva y la recreación de niñas, niños y jóvenes.

Se supervisará el mantenimiento del espacio

Mara Lezama reiteró que será la Agencia de Proyectos Estratégicos del Estado de Quintana Roo (ATDQROO) la encargada de supervisar el mantenimiento del espacio rehabilitado, con el objetivo de preservar las mejoras realizadas y garantizar su aprovechamiento por parte de la comunidad.

Además de los chavos y las chavas de la colonia, vecinos y vecinas, Mara Lezama estuvo acompañada del director de la Agencia, Javier Ayuso; el subsecretario Nabil Eljure Terrazas; el Oficial Mayor, Adrián Díaz Villanueva; el director del ICATQROO, Alejandro Alamilla, y el secretario general del Ayuntamiento de Othón P. Blanco, Luis Gamero Barranco.

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Quintana Roo se viste de Mundial: la pasión del fútbol se vive en los Fut Fest del Caribe Mexicano: Mara Lezama

La Gobernadora destacó estos espacios de convivencia familiar y recreación en distintos puntos del estado para que quintanarroenses, turistas y visitantes disfruten juntos los partidos y la fiesta mundialista

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Chetumal.- Para que todos y todas las quintanarroenses, así como visitantes y turistas, vivan y disfruten de la fiesta del Mundial, en todos los municipios el Gobierno del Estado habilitó espacios de convivencia familiar, recreación y construcción de paz, informó la gobernadora Mara Lezama Espinosa.

Fomenta la unión social y convivencia familiar

Durante el programa “La Voz del Pueblo”, la titular del Ejecutivo destacó que estos espacios estarán habilitados para que la ciudadanía siga las acciones del Mundial de Fútbol y participe en actividades recreativas organizadas por las autoridades estatales y municipales.

La Gobernadora destacó que el fútbol es una herramienta que fomenta la unión social y la convivencia familiar, por lo que se instalaron sedes Fut Fest en distintos puntos de la entidad para que la afición viva de manera colectiva la emoción del torneo internacional.

Sitios de convivencia

Estos se encuentran en la explanada de la bandera de Chetumal, el Malecón Tajamar de Cancún, Playa Centro de Isla Mujeres, la explanada municipal de Tulum, así como espacios públicos en Cozumel y Bacalar.

Mara Lezama señaló que el encuentro de México frente a Corea del Sur sería transmitido en estos puntos, donde se espera una importante participación ciudadana para respaldar al representativo nacional.

Pide denunciar situaciones de riesgo de menores

Asimismo, aprovechó la promoción de los eventos masivos para reiterar el llamado a la población a mantenerse alerta y denunciar cualquier situación que pudiera poner en riesgo a niñas, niños y adolescentes, especialmente ante posibles casos de explotación o trata de personas.

La Gobernadora indicó que los Fut Fest forman parte de una estrategia para fortalecer el tejido social mediante actividades deportivas y culturales abiertas a toda la población.

Durante la emisión de este jueves, Mara Lezama destacó que Quintana Roo se mantiene como líder nacional en reducción de deuda per cápita, al disminuirla de más de 21 mil pesos por habitante en 2016 a menos de 10 mil pesos en el primer trimestre de 2026, lo que presenta una reducción superior a 11 mil pesos por habitante.

Avances del programa Vivienda para el Bienestar

También informó avances del programa Vivienda para el Bienestar, que proyecta más de 86 mil viviendas en el estado; anunció nuevas ferias de atención del Infonavit; detalló la construcción y ampliación de hospitales en Chetumal, Felipe Carrillo Puerto, Cancún e Isla Mujeres; y reportó la entrega de apoyos sociales durante una audiencia pública realizada en Puerto Morelos.

Además, presentó avances del transporte público sustentable en Chetumal con unidades eléctricas TARUK, las que ya están realizando pruebas sin pasajeros; informó de las rutas de las caravanas médicas móviles, jornadas de fumigación y nebulización en distintos municipios, así como programas educativos dirigidos a mujeres, entre ellos becas para estudiar inglés y concluir la preparatoria.

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Mara Lezama y Ana Paty Peralta inician obra municipal en la avenida Nazareth para mejorar la conectividad entre Colosio y Huayacán

La vialidad contará con drenaje pluvial, pozos de absorción, señalética y nueva carpeta asfáltica, beneficiando la movilidad de miles de automovilistas en Cancún

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Cancún.- La gobernadora Mara Lezama Espinosa dio el banderazo de inicio a la obra de mejoramiento de la infraestructura de la avenida Nazareth, en el tramo comprendido entre el bulevar Luis Donaldo Colosio y la avenida Huayacán, un proyecto largamente esperado por los habitantes de esta zona de la ciudad.

Importante avance en movilidad y conectividad

Durante el evento, las autoridades destacaron que esta obra municipal representa un importante avance en materia de movilidad y conectividad urbana, al crear una nueva alternativa vial que facilitará el desplazamiento de miles de personas que diariamente transitan por este sector de Cancún.

Mara Lezama señaló que el proyecto es resultado de una adecuada planeación y contempla trabajos integrales que permitirán atender problemas históricos relacionados con el drenaje pluvial antes de la pavimentación de la vialidad.

“Hoy estamos con las y los vecinos acompañando a la presidenta municipal en una obra que esperaron durante muchos años. Es una obra muy importante de conectividad que hoy se convierte en realidad”, expresó la titular del Ejecutivo.

Obra a ejecutar

La obra incluye 14 mil 590 metros cuadrados de carpeta asfáltica de 7 centímetros de espesor, perforación de ocho pozos de absorción de 14 pulgadas de diámetro y registros captadores, guarniciones y señalética. De acuerdo con las autoridades, los pozos alcanzarán una profundidad de 35 metros para garantizar un adecuado manejo de las aguas pluviales y reducir riesgos de encharcamientos.

Al banderazo asistieron también integrantes del Comité de Paz, así como vecinos del sector, quienes atestiguaron el arranque de una obra considerada estratégica para el desarrollo urbano de Cancún.

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