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Cocinera yucateca va por el primer lugar de concurso nacional

Doña Addi, la cocinera de Chichimilá participa en la final del certamen “¿A qué sabe la Patria?”

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Cancún.- La cocinera tradicional originaria de Chichimilá, Addi María Ay Che, representará a Yucatán en la competencia por el primer lugar durante la final del concurso gastronómico “¿A qué sabe la patria?”, organizado por la Secretaría de Cultura y Secretaría de Economía del Gobierno federal.

Doña Addi competirá por el primer lugar de la categoría “colectivo”, con grupos representantes de Oaxaca, Guerrero, Hidalgo y Puebla.

Apoyo a Doña Addi

A partir de este jueves 17 y hasta el domingo 20 de junio, se podrá apoyar a Addi María en este certamen nacional, votando a través de la página Facebook: Dirección General de Culturas Populares.

¿Ba’ax yaan meen utia’al in janal? (¿Qué hará de comer?)

La yucateca fue nominada con su platillo Kaaxil sikil (Pepita de pollo), que se elabora con la semilla de calabaza. Dicha semilla es molida a mano recién salida del fogón y después es exprimida para extraer su aceite y formar albóndigas.

Posteriormente, las albóndigas se incorporan a un caldo aderezado con esa grasa obtenida y otros ingredientes. En esa tarea, participan varios integrantes de la familia.

Con el solo hecho de participar, la familia de doña Addi (los Puc Ay de Chichimilá), se considerará ganadora porque al darse a conocer su platillo, son muchos los usuarios de redes sociales que deseen degustar y aprender a cocinarlo.

Convocatoria

El concurso fue convocado a fin de rescatar sabores y tradiciones sobre preparación de alimentos en las culturas indígenas, afro-mexicanas y populares.

Los guisos han sido heredados por generaciones y se utilizan productos endémicos, reflejando costumbres y aprendizaje familiar y comunitario.

La competencia consta de las categorías: Individual y Colectiva. En esta última el ganador será elegido entre cinco finalistas mediante votación del público vía redes sociales de Internet, a partir de este jueves.

Resultados

El resultado de las dos categorías se difundirá el lunes 21 de junio. Los premios son de 80 mil pesos en la categoría individual y 150 mil pesos para la categoría colectiva. Además, habrá cuatro menciones honoríficas por categoría.

En el concurso “¿A qué sabe la patria?” se inscribieron 679 recetas individuales y colectivas de cocineras y cocineros hablantes de 18 lenguas indígenas.

¡Koóne’ex áantik náajaltik Doña Addi! (¡Ayudemos a ganar a Doña Addi!)

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Nacional

INE inicia la distribución de boletas para las elecciones de 2024

Los paquetes electorales contarán con la custodia de la Secretaría de la Defensa Nacional, la Guardia Nacional y la Secretaría de Marina

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Ciudad de México.- El Instituto Nacional Electoral (INE) dio inicio ayer a la distribución de más de 317 millones de boletas correspondientes a las elecciones federales, así como al resto de la documentación electoral con emblemas que serán entregadas a cada uno de los 300 electorales del país.

Inicia la entrega de paquetes electorales

“Estamos por iniciar la distribución nacional de boletas y las actas electorales, así como el líquido indeleble, entre mucho más documentos que se utilizan el día de la Jornada Electoral”.

“Las características de estos instrumentos, resumen la aspiración esencial y la voluntad colectiva que ha hecho posible el avance de nuestra democracia, cada uno de estos elementos, por la forma como funcionan durante el proceso electoral, produce tranquilidad, da certeza y confianza en ciudadanos y partidos políticos y eso ha hecho posible que nuestra democracia sea reconocida también internacionalmente”, mencionó, la consejera presidenta del INE, Guadalupe Taddei Zavala.

Ejército y Guardia Nacional resguardarán paquetes

Al ser cuestionada sobre la inseguridad que se vive en las carreteras del país, Taddei mencionó que tanto las boletas, como la conductora y conductores que realizan el traslado, no corren ningún peligro, puesto que contarán con la custodia de la Secretaría de la Defensa Nacional, la Guardia Nacional y la Secretaría de Marina.

Habrá 24 rutas de distribución

También dijo que durante marzo y abril, se realizaron 11 rutas de distribución para los envíos no custodiados, mientras que a partir de este viernes, con el Inicio del Ciclo de Distribución de la Documentación Electoral con Emblemas del PEF 2023-2024, se agregarán 24 rutas de distribución entre el 3 y 17 de mayo con la custodia

En su intervención, el consejero del INE y presidente de la Comisión de Capacitación y organización Electoral, José Fernando Martín Faz Mora, comentó que el crecimiento en el número de rutas se debe a que se dividieron para facilitar al personal de custodia el resguardo de los vehículos; sin embargo, se mantienen los 15 días para efectuar la distribución con custodia, ya que se estarán enviando dos rutas por día.

Mientras que para poder conocer la ubicación precisa de la documentación y materiales electorales desde su traslado del Centro Logístico de Distribución a los consejos distritales, se contará con un link por cada vehículo, que permitirá conocer su ubicación en tiempo real.

En estos envíos, además, se tiene contemplado que las juntas locales ejecutivas comisionen a una o varias personas, para que reciban las boletas y demás documentación y materiales electorales, así como para acompañar a los vehículos durante los traslados. (Fuente: Excelsior)

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Nacional

Activan contingencia ambiental en Ciudad de México por segunda vez en la semana

A las 15 horas de hoy se registraron concentraciones máximas de ozono de 170, 164 y 160 partes por millón

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Ciudad de México.- Por segunda vez en menos de una semana, la Comisión Ambiental de la Megalópolis (CAME) activó la Fase uno de contingencia ambiental debido a las altas concentraciones de ozono durante el día.

Contingencia activada este viernes

Puntualizó que a las 15 horas de hoy se registraron concentraciones máximas de ozono de 170, 164 y 160 partes por millón en las estaciones de monitoreo de Tlalnepantla, Atizapán, Cuautitlán, respectivamente, ubicadas en el Estado de México.

Lo anterior, debido a que se intensificó la influencia de un sistema de alta presión que ha prevalecido sobre el Valle de México durante todo el día, así como la estabilidad atmosférica asociada, favoreciendo intensa radiación solar y viento débil sin dirección definida.

Esta situación, combinada con el arrastre de ozono hacia la zona Noroeste de la ZMVM y con temperaturas mayores a los 30 grados, provocaron altas concentraciones de ozono.

Limitan circulación de vehículos

Para mañana sábado se limita la circulación de vehículos de uso particular, de las cinco a las 22 horas, con holograma de verificación cero y doble cero, engomado rosa, terminación de placas 7 y 8.

Tampoco circularán los automóviles con holograma de verificación dos y uno.

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Nacional

INE supervisa formación y entrega de paquetes electorales para mexicanos residentes en el extranjero

El número de mexicanos residentes en el exterior que se inscribió para participar en estos comicios supera los 187 mil

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Ciudad de México.- A pesar de que 70 por ciento de los mexicanos residentes en el extranjero sufragarán por Internet y 29 por ciento mediante el voto postal, este último debe prevalecer, porque todavía existe una brecha digital en la diáspora nacional, consideró el consejero Arturo Castillo, presidente de la Comisión del Voto de los Mexicanos en el Extranjero del Instituto Nacional Electoral (INE).

Supervisan envío de paquetes electorales

Al supervisar el mecanismo de envío de documentos para los connacionales que optaron por esta vía, puntualizó que si un paquete –personalizado– llegara a perderse, de inmediato se cancela el folio y se genera uno nuevo, a fin de garantizar el derecho al sufragio y tener la certeza del voto universal, directo y secreto.

Podrían participar 215 mil

Subrayó que hasta ayer, el número de mexicanos residentes en el exterior que se inscribió para participar en estos comicios supera los 187 mil, pero podría subir a 215 mil si se incluyen los registros que están siendo corregidos, ya que presentaban inconsistencias y fueron eliminados de la lista nominal.

Esta lista definitiva, informó, se validará el 26 de mayo, por lo que aún tienen tiempo para subsanar las fallas que detectaron en casi 40 mil casos.

Voto para mexicanos en el extranjero desde 2006

Castillo recordó que desde 2006 se instauró el voto de mexicanos residentes en el extranjero, y ha ido avanzando poco a poco. Sin embargo, admitió que todavía es muy baja la cifra de paisanos que se registran para ejercer este derecho, pues de 1.5 millones que cuentan con credencial para votar y viven fuera del país, apenas 187 mil hicieron el trámite para participar en estos comicios.

Además, hay 12 millones de mexicanos de primera generación que podrían estar votando, por lo que hay mucho qué hacer ahí, reconoció ante la cifra tan baja de votantes que viven en otros países.

Por otro lado, el INE informó ayer que se designó al ex canciller chileno Heraldo Muñoz Valenzuela jefe de la Misión de Observación Electoral de la Organización de los Estados Americanos (OEA) en México, quien además destaca por ser un político especialista en relaciones internacionales y ex miembro del Partido por la Democracia. (Fuente: La Jornada)

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