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Playa del Carmen

Restaurantes padecen por falta de personal de Playa del Carmen

El sector restaurantero realiza contrataciones y capacitación

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Playa del Carmen.- Juan Carlos Hernández Cabrera, presidente de CANIRAC en Playa del Carmen informó que hasta el momento se han visto beneficiados con la afluencia de turistas internacionales, esto independiente del semáforo epidemiológico que se encuentra en el estado de Quintana Roo.

Dijo que continúan recibiendo turismo de todas las partes, cuidando todas las medidas de sanidad correspondientes emitidas por las autoridades de los tres órdenes de gobierno y cumpliendo con el aforo que pide un semáforo amarillo.

Déficit de mano de obra

Sin embargo, dijo que el sector gastronómico presenta un déficit en la mano de obra entre un 15% o 20% toda vez de que muchos restaurantes siguen sin a completar su plantilla laboral, lo que se ve reflejado en no prestar un buen servicio.

«Seguimos recibiendo turismo de todas las partes, seguimos cuidándonos, actualmente la industria restaurantera trae un déficit de capital humano de aproximado del 15% al 20% porque no completamos nuestro staff de operación, nos hace falta personal y esto nos ha afectado en cuanto al servicio que estamos otorgando, no alcanzamos a brindar el mejor servicio por falta de personal y seguimos trabajando en ello, capacitando a la gente, y a través de la cámara buscando conseguir cubrir las vacantes.» 

Señaló que es necesario dejar a un lado el tema de la pandemia y el sector enfocarse el cuidado de la salud y la reactivación económica para poder cumplir con los pasivos de los dos años que se tienen contracturados.

Nuevo personal

El líder restaurantero señaló que es obligatorio trabajar en la capacitación, el nuevo personal que ingrese a laborar, ya que muchos de los que se han integrado es difícil que cumplan con el perfil.

Hernández Cabrera, puntualizó que es difícil trabajar al 100% y sobre todo porque los clientes no tienen el servicio deseado por el sector restaurantero y muchas de las ocasiones se llega a desesperar el comensal por lo tardado que es la entrega de sus alimentos.

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Playa del Carmen

Otra noche sin luz en colonias de Playa del Carmen: vecinos frenan obra por daños a la red

Molestos ante las fallas eléctricas, vecinos se manifestaron y detuvieron la construcción de una obra; la CFE atribuye los apagones a intervenciones de terceros

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Playa del Carmen.- Por segunda ocasión en lo que va de esta semana, miles de familias de distintos fraccionamientos y colonias de Playa del Carmen volvieron a quedarse sin energía eléctrica, luego de que la noche de este martes se registrara un nuevo apagón que afectó a Misión de las Flores, Xcacel, Paseos de Sisal, parte de In House y Las Palmas.

Manifestación y paro de obra

El corte se registró alrededor de las 22:00 horas y provocó nuevamente el enojo de los habitantes, quienes salieron a manifestarse sobre la avenida Constituyentes, a la altura de la avenida Lilis, donde actualmente se construye una tienda Chedraui.

Ante la sospecha de que los trabajos de construcción habrían provocado daños en la red de abastecimiento eléctrico de la zona, los vecinos decidieron intervenir directamente y detuvieron la maquinaria pesada que continuaba operando, pese a lo avanzado de la noche y fuera del horario permitido para este tipo de trabajos por las autoridades municipales de Obras Públicas y Desarrollo Urbano.

 

La protesta ocurrió mientras las familias afectadas exigían una explicación y el restablecimiento del servicio, luego de que apenas unos días atrás ya habían enfrentado un apagón prolongado en la misma zona.

CFE da su versión sobre el apagón

Por su parte, la Comisión Federal de Electricidad (CFE) atribuyó parte de las interrupciones a la intervención de terceros y a presuntas conexiones ilícitas que se han detectado en el sector. La empresa informó que durante las labores de revisión de la red sus trabajadores encontraron que una cuchilla había sido abierta por terceros.

La paraestatal también señaló que del mismo circuito recibe suministro la colonia irregular In House donde, de acuerdo con su versión, se han detectado intervenciones en las instalaciones eléctricas para realizar conexiones ilícitas.

El nuevo apagón vuelve a colocar bajo presión a la CFE, pues los habitantes de esta zona han tenido que enfrentar interrupciones recurrentes del servicio, mientras las causas señaladas van desde posibles daños ocasionados por trabajos de construcción hasta manipulaciones de la infraestructura eléctrica y conexiones irregulares.

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Playa del Carmen

Redes distorsionan conflictos laborales y hablan de huelgas inexistentes

Martín de la Cruz, dirigente estatal de la CROC, aclaró que no todos los procedimientos laborales representan una huelga estallada, pues cada caso debe cumplir diferentes etapas ante las autoridades laborales

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Playa del Carmen.- La confusión y la desinformación que circulan en redes sociales sobre los conflictos laborales en hoteles de Quintana Roo están mezclando emplazamientos a huelga, revisiones de contratos colectivos y huelgas ya estalladas, generando una versión equivocada de lo que realmente ocurre en el sector turístico.

No hay estallamiento de huelgas

Martín de la Cruz, dirigente de la CROC en Quintana Roo, salió al paso de estas versiones y aclaró que no todos los procedimientos laborales representan una huelga estallada, pues cada caso debe cumplir diferentes etapas ante las autoridades laborales.

“Sí ha habido por ahí algunas notas que salieron que se hablaban de huelga, pues no, porque no hemos estallado ninguna huelga”, puntualizó.

Procedimiento de revisión

Explicó que después de una revisión contractual se realiza una inspección por parte de la autoridad laboral para verificar que los trabajadores hayan aprobado los acuerdos.

Sólo después de cumplir con ese procedimiento y obtener la mayoría correspondiente puede registrarse formalmente la revisión del contrato colectivo.

El dirigente sindical reconoció que existen procedimientos de emplazamiento a huelga en distintos centros de trabajo, pero insistió en que éstos no deben confundirse con una huelga ya estallada.

De hecho, información publicada recientemente señala que la CROC mantiene procedimientos contra diversos hoteles y que algunos posibles estallamientos están previstos para octubre.

Solo hay huelga en el Hotel Parnassus Cancún

El caso que sí corresponde a una huelga estallada es el del Hotel Parnassus, en Cancún, conflicto que se encuentra en una etapa avanzada luego de que los trabajadores obtuvieron una resolución favorable y se prepara el procedimiento para ejecutar la sentencia y cubrir los adeudos laborales.

De la Cruz también puso sobre la mesa el conflicto por las propinas registrado recientemente en Mayakoba. Señaló que existe diálogo con los directivos, pero dejó claro que la posición sindical es que estos recursos corresponden a los trabajadores y no pueden ser controlados por las empresas.

“Las propinas son de los trabajadores, no son del empresario”, sostuvo.

Reparto de utilidades

Otro frente de preocupación es el reparto de utilidades. El dirigente señaló que existen casos en los que las cantidades entregadas resultan, desde la perspectiva sindical, insignificantes frente a los niveles de ocupación y las tarifas que registraron algunos hoteles.

Ante estas inconformidades, adelantó que la organización sindical podría recurrir a la autoridad fiscal para revisar la información presentada por las empresas y determinar si las utilidades reportadas corresponden realmente con la operación de los establecimientos.

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Playa del Carmen

Urge reglamento para ordenar el arbolado urbano en Playa del Carmen

Será fundamental para que las campañas de arborización cuenten con un adecuado plan de manejo y se proteja el arbolado que ya existe en el municipio

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Playa del Carmen.- Tras la instalación del Comité de Arbolado Urbano de Playa del Carmen, el siguiente paso debe ser la elaboración de un Reglamento de Arbolado Urbano que permita establecer criterios claros para la plantación, conservación y manejo de los árboles en la ciudad.

Importante determinar qué especies plantar

Rafael Reynoso Valdés, representante de la Asociación Mexicana de Arboricultura, señaló que este instrumento será fundamental para que las campañas de arborización cuenten con un adecuado plan de manejo y, al mismo tiempo, se proteja el arbolado que ya existe en el municipio.

“Una de las finalidades es precisamente que podamos tener un reglamento de arbolado urbano que nos permita estar viendo”, expuso el especialista, al destacar la importancia de establecer criterios técnicos para determinar qué especies deben plantarse en cada zona.
Reynoso Valdés explicó que el reglamento también permitirá evitar que la selección inadecuada de especies termine ocasionando daños a banquetas, calles, cableado, tuberías u otro tipo de infraestructura urbana.

Focos de calor

Además, consideró que el documento debe poner especial atención en los sitios identificados como focos de calor, donde la falta de vegetación contribuye a elevar las temperaturas y disminuir la calidad del entorno urbano.

En estos puntos, dijo, será necesario establecer qué especies nativas son las más adecuadas para ser plantadas, de manera que la arborización contribuya realmente a reducir el impacto del calor y mejorar las condiciones ambientales.

Arborización con criterios técnicos

El representante de la Asociación Mexicana de Arboricultura consideró necesario que las mesas de trabajo comiencen a funcionar a la brevedad para avanzar en la elaboración del reglamento.

El objetivo, señaló, debe ser pasar de campañas aisladas de plantación de árboles a una política de arborización con criterios técnicos, seguimiento y conservación del arbolado existente.

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