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Cancún

Universidad del Caribe promueve captura y consumo de Pez León

El Pez León afecta severamente a la fauna marina al ser un depredador de los arrecifes y bancos de coral del Caribe mexicano

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Cancún.- La Universidad del Caribe impartió el taller de elaboración de recetas a base de “Pez León”, con el objetivo de resensibilizar a las cooperativas pesqueras y a la gastronomía local sobre los daños que ocasiona dicha especie al ecosistema marino, así como promover su captura y consumo, así como darle valor comercial a una especie invasora.

Imparten taller a la cooperativa pesquera “Mar de las Antillas”

Como parte de las actividades del NODESS “Selva Mar y Comunidad”, el cual tiene como objetivo transferir el conocimiento académico y científico a agrupaciones comunitarias, para mejorar su calidad de vida, se impartió un taller a la cooperativa pesquera “Mar de las Antillas” e integrantes del Tianguis del Mayab.El taller fue impartido por Myrna Lilí López Monzalvo, de la UT Cancún y la Mtra. Jessica Hernández Matus, de la Universidad del Caribe, quien desde hace años participa en la promoción del consumo del pez león e incluso compiló un libro de recetas con dicha especie.

El Pez León es un depredador de los arrecifes y bancos de coral del Caribe mexicano

Cabe señalar que el Pez León es un depredador de los arrecifes y bancos de coral del Caribe mexicano; además de que puede afectar severamente a la fauna marina, ya que las especies del Caribe, no están acostumbradas a este depredador y no saben cómo defenderse.Para el desarrollo de esta actividad, los pescadores de la Cooperativa Mar de las Antillas capturaron la especie Pez León y los integrantes del Tianguis del Mayab proporcionaron algunos de los ingredientes.

Se busca preservar la cultura gastronómica local y promover la sustentabilidad

La Red Nacional de Nodos de Impulso a la Economía Social y Solidaria (NODESS), “Selva Mar y Comunidad”, conformada por la Universidad del Caribe y diversas cooperativas, busca sumar esfuerzos y conocimientos que promuevan el comercio justo y solidario, así como la producción y el consumo de productos originarios; además de preservar la cultura gastronómica local y promover la sustentabilidad, para incidir de manera positiva en la calidad de vida de las personas.

Para contribuir a dichos objetivos, la Universidad del Caribe también impartió el Taller de Cultura Solidaria Integrativa, con el objetivo de conocer los conceptos y prácticas de la educación cooperativa en comunalidad y la cooperación integral solidaria, para su observancia en sus organizaciones y proyectos.

Este taller se impartió en doble modalidad: a distancia para quien quisiera conectarse vía remota y sincrónico, a través de la transmisión en vivo en el aula A1 de la Universidad del Caribe, para quien tuviera problemas de conexión o falta de una computadora. El espacio y la acústica del auditorio permitió interacción y preguntas y respuestas en tiempo real.


La actividad fue impartida por el tallerista Miguel Rendón Macossay, campechano con estudios en relaciones internacionales, periodismo y economía social. Cooperativista, ex-académico, ecoagricultor, activista de la educación popular, escritor e investigador independiente. Fue impartida los días 11, 18 y 25 de noviembre 2020, con duración total de 6 horas de presentación sincrónica.

Con información de Juvencio Martínez

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Cancún

Detectan ingenieros “patito” que operan en Cancún

Cerca de 15 casos de “falsos ingenieros” se reportan al año, señaló el Colegio de Ingenieros

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Cancún.- En el marco del festejo por el Día del Ingeniero -fecha que reconoce la contribución de estos profesionales en el crecimiento y desarrollo del destino turístico-, el Colegio de Ingenieros de Cancún informó que han detectado falsificación de cédulas profesionales para trabajar.

Detectan cerca de 15 casos al año

De acuerdo con la presidente del XVIII Consejo Directivo 2024-2026, Ing. Cecilia Hubbard Carmona, en Cancún cerca de 15 casos de “falsos ingenieros” se reportan al año, por lo que hizo un llamado a la población a buscar siempre a profesionales certificados para tener certeza de que sus proyectos se harán de manera correcta.

Reiteró la importancia y el riesgo al no contratar con un ingeniero civil para una obra, porque es como decir qué tan importante es un piloto en un avión, básicamente se arriesgan los huesos de una casa o negocio, de cualquier inversión, por ello una de las metas dentro de su plan de trabajo es sumar a más profesionales.

Ofrecen capacitación constante

Además, añadió, desde dentro del Colegio están trabajando constantemente con la capacitación y creación de nuevos cursos de capacitación, pues reconoció que el sector debe estar en un constante aprendizaje, tal como lo demanda la industria.

Acompañada por el presidente nacional de la Federación Mexicana de Colegios de Ingenieros Civiles (FEMCIC), Ing. Carlos Ernesto Fierros Pacheco, destacó que actualmente Colegiados hay 120 ingenieros, mientras que en el capítulo estudiantil, son 70 personas.

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Cancún

Iniciarán náuticos con desalojo de embarcaciones en Cancún ante paso del huracán Beryl

Los Asociados Náuticos de Quintana Roo resguardarán por lo menos dos mil embarcaciones la tarde del miércoles

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Cancún.- Los Asociados Náuticos de Quintana Roo esperarán hasta la tarde del miércoles para comenzar con el resguardo de por lo menos unas 2 mil embarcaciones, como parte de las recomendaciones emitidas por las Comisión Nacional del Agua (Conagua), debido al paso del huracán Beryl el próximo jueves.

Laborarán hasta medio turno del miércoles

Francisco Fernández Millán, presidente de los Asociados Náuticos de Quintana Roo, explicó que el desalojo será a través de siete rampas privadas, debido a que la pública está ocupada por las obras del Puente Vehicular Nichupté.

Asimismo, precisó que al tener una ruta hacia el sur del estado, el huracán Beryl permitirá a los Náuticos de Quintana Roo trabajar hasta medio turno del miércoles, y después iniciarán con el resguardo de los barcos, lanchas, etc.

Se utilizarán 7 rampas privadas

Para la movilización de embarcaciones dio a conocer que todo tendrá que ser por el bulevar Kukulcán, con salida a través de siete 7 rampas privadas, pues si bien ya se está construyendo una rampa por Playa del Niño, aún no está terminada y la pública está ocupada por las obras del Puente Nichupté.

Finalmente, dio a conocer que el resguardo de las embarcaciones se hace habitualmente en los manglares de la Laguna Nichupté y en la laguna de Isla Mujeres, y también comenzarán a realizar el desmonte de algunas áreas en sus muelles, para evitar que con los fuertes vientos se conviertan en proyectiles o que los daños sean mayores.

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Cancún

Llama gobierno de Benito Juárez a prevención y calma ante pronóstico de fenómenos climáticos

Exhortan a evitar compras de pánico e informarse en canales oficiales de comunicación, ante la Alerta Azul emitida por el huracán “Beryl”

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Cancún.- Además de continuar con la coordinación permanente para atención oportuna a la población a través de varias dependencias, el Encargado de Despacho de la Presidencia Municipal, Pablo Gutiérrez Fernández, reiteró el llamado a la prevención y la calma ante la alerta Azul que se emitió como precaución por el huracán “Beryl”, ya que se sigue monitoreando su trayectoria hacia la Península de Yucatán.

Se mantiene coordinación y monitoreo

“Les reiteramos que en el Ayuntamiento de Benito Juárez, mantenemos el Puesto de Mando de Incidentes que instalamos con la gobernadora Mara Lezama con las fuerzas federales y corporaciones, así como coordinadores de los tres órdenes de gobierno en el cual estamos en permanente monitoreo y atención a los cancunenses”, subrayó.

De acuerdo con el pronóstico meteorológico, el Encargado de Despacho de la Presidencia Municipal informó que hasta el momento ´Beryl´ es huracán 4 en la escala Saffir-Simpson, se localiza a más de 2 mil 945 kilómetros al este-sureste de las costas de Quintana Roo y su trayectoria se definirá en los próximos días.

Llamado a la calma

“Hacemos un llamado a la calma y a evitar estados de alarma que puedan ser contraproducentes. De acuerdo con el Sistema de Alerta Temprana, nos encontramos en Alerta Azul, que significa Peligro Mínimo, por eso exhortamos a los ciudadanos a tomar ciertas recomendaciones”, señaló.

Algunos de los ejemplos de medidas de prevención que dio son: evitar las compras de pánico, sacar la basura únicamente en el horario y día que corresponde a la recolección de la zona en la que habitan, no hacer caso de información falsa en redes sociales y mantenerse atentos únicamente de mensajes de las fuentes oficiales de la autoridad, así como atender el llamado que hace el Ayuntamiento y la dirección de Protección Civil.

Retoman labores de bacheo

Por su parte, este lunes 01 de julio que no se tuvo presencia de lluvia, la dirección de Servicios Públicos retomó la labor de bacheo en diferentes puntos de la ciudad, tal como en la Avenida Bonampak entre la Avenida 20 de Noviembre, además de que continúan con otras labores como recolección de basura vegetal y cacharros en calles perimetrales de la Supermanzana 28 y otros sitios, limpieza de rejillas, desazolve de pozos, descacharrización y la coordinación con la autoridad estatal sanitaria para la nebulización en las zonas que así lo requieran.

La autoridad municipal reitera el llamado a la ciudadanía a participar con acciones desde casa para evitar enfermedades como dengue, zika y chikungunya, tratando de mantener el patio, techo y alrededores de los hogares limpios, desyerbado y sin residuos donde pueda almacenarse agua, ya que es donde se producen los vectores transmisores de enfermedades después de las lluvias.

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