SÍGUENOS

Estado

Desde Bacalar se expone al mundo los sabores, olores y colores de la gastronomía quintanarroense: Mara Lezama

El 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano se inauguró en Bacalar, con el objetivo poner alto la diversidad culinaria del estado y consolidando a Quintana Roo como un referente gastronómico

Comparte

Publicado el

Bacalar.- Al inaugurar el 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en este destino, la gobernadora Mara Lezama Espinosa hizo un amplio reconocimiento a quienes lo hacen realidad: los y las cocineras tradicionales, chefs, productoras y productores, emprendedoras y emprenderos, “y a toda la comunidad gastronómica que, con su talento y pasión han puesto a Quintana Roo en el mapa de la gastronomía mundial”.

El festival se promocionó este año en la FITUR

“Este festival no sería posible sin las manos y los corazones de quienes lo hacen realidad. Ustedes son las y los verdaderos protagonistas de esta historia, los que transforman los ingredientes en experiencias, los que llevan nuestra cultura al mundo a través de un platillo”, expresó Mara Lezama, acompañada del presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez.

Este 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se promocionó a nivel mundial en la FITUR de este año, se realiza en el parque general “Ángel Remigio Rosado” de Bacalar, con la participación de Cancún, Chetumal, Costa Mujeres, Cozumel, Bacalar, Holbox, Isla Mujeres, Mahahual, Maya Ka´an, Playa del Carmen, Puerto Morelos y Tulum, mismo que concluye este domingo 9.

Se exaltar lo mejor de nuestra gastronomía

En esta edición, el Festival ofrece siete grandes actividades diseñadas para exaltar lo mejor de nuestra gastronomía: La Kermés del Caribe Mexicano, un recorrido por los sabores más auténticos de nuestra región. La Isla del Ingrediente Invitado, que este año celebra la versatilidad y frescura de la piña. El Pabellón Caribe Mexicano, donde se exhibe la diversidad de atractivos turísticos de nuestro estado.

El Tianguis del Mayab, con productos naturales y artesanales de nuestras comunidades mayas. El Pabellón «Hecho en Quintana Roo», que da valor a los productos locales y a nuestra identidad. El Pabellón Académico, un espacio de aprendizaje e innovación en gastronomía, y La Cartelera Cultural, que nos permitirá disfrutar del arte y la música del Caribe Mexicano.

El evento reconoce las manos y la magia de productoras y productores

La Gobernadora exhortó a todas y todos a seguir trabajando con redoblado entusiasmo, en el marco del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo y en la Nueva Era del Turismo, para que el éxito se refleje en prosperidad compartida para todas y todos los quintanarroenses.

El Chef Rodrigo Ovidio Estrada Robledo, propietario del restaurante Nixtamal y representante del Comité de Fomento a la Gastronomía, afirmó que este 4º Festival Gastronómico reconoce las manos y la magia de productoras y productores que transforman la naturaleza en sustento, en cultura e identidad.

Exhibe la diversidad culinaria del estado

Por su parte, el secretario de Turismo, Bernardo Cueto Riestra enfatizó que este evento, organizado por el Gobierno de Quintana Roo, a través de la Secretaría de Turismo del Estado, en trabajo con el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, tiene como objetivo poner en valor la diversidad culinaria del estado, destacando lo mejor de la gastronomía quintanarroense y consolidando a Quintana Roo como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional.

Hizo notar que la gastronomía de Quintana Roo comparte raíces con los estados vecinos de Campeche y Yucatán, pero ha logrado una identidad propia, que se ha visto enriquecida por la pluriculturalidad de sus habitantes, quienes han dejado su huella en cada plato. Esto hace de la cocina un reflejo de la historia, la creatividad y la diversidad que caracteriza al Caribe Mexicano.

Agradece José Alfredo Contreras el respaldo de la gobernadora

Por su parte, el presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez expresó su satisfacción porque hoy Bacalar es la joya de la corona en la actividad turística, y agradeció todo el respaldo de la gobernadora Mara Lezama para impulsar este destino turístico de clase mundial.

Durante el recorrido por el Festival se destacó que este año quienes asisten tienenb la oportunidad de degustar una variedad de platillos auténticos que representan los destinos más destacados de la región, como empanadas de chaya con queso de bola, pargo frito en escabeche, tok seel, pipián con huevo, camarones a la chaya, entre otros manjares que reflejan la fusión de las raíces mayas con influencias internacionales.

La piña es el ingrediente invitado este año

Como parte de este evento, el ingrediente invitado de este año es la piña, un producto local que será destacado en la creación de una variedad de platillos, gracias al trabajo conjunto con los productores locales. La piña, conocida por su sabor único y versatilidad, será protagonista en esta edición, mostrando la calidad y el compromiso de los productores quintanarroenses.

El evento ha sido organizado como parte de la Estrategia de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, lanzada por el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, el cual tiene como misión mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector gastronómico local. Esta estrategia aboga por la coordinación entre los sectores público, privado, académico y social, con el fin de generar un impacto positivo en la economía y fortalecer la identidad gastronómica del estado.

Comparte

Estado

Atiende Mara Lezama en audiencia pública “La Voz del Pueblo”, en Tulum, más de 740 solicitudes y acerca soluciones directas a la ciudadanía

La gobernadora atendió personalmente a habitantes del municipio junto con dependencias estatales y federales; durante la jornada se entregaron apoyos, títulos de propiedad y ayudas funcionales

Comparte

Publicado

Tulum.- El domo doble de la Unidad Deportiva de Tulum fue la sede en donde la gobernadora Mara Lezama Espinosa atendió de manera directa las solicitudes de la población con el propósito de resolverlas en territorio a través de la Audiencia Pública «La Voz del Pueblo», acompañada por integrantes del gabinete, delegados federales y autoridades municipales.

Apoyos a la población

En esta jornada se atendieron 745 solicitudes de 259 hombres y 486 mujeres en diversos rubros. En apoyos, 275; bolsa de trabajo, 14; educación, 27; expedición de licencias, 29; federales (IMSS, CFE, IMSS-Bienestar y PROFECO), 7; generales 82; infraestructura 3; legales, 90; municipales 5 y salud, 185, y otros, 28.

Al iniciar la jornada acompañada por el presidente municipal Diego Castrejón, la Gobernadora informó que previamente participó en la Mesa de Seguridad, recorrió el Parque del Jaguar y encabezó el arranque de una obra en este municipio, para posteriormente trasladarse a la audiencia ciudadana.

Destacó que, además de las personas previamente registradas, también se brindó atención a quienes acudieron sin cita, con el objetivo de escuchar y canalizar cada caso.

Dependencias participantes

Mara Lezama resaltó que en la audiencia participaron dependencias estatales y federales, entre ellas la Comisión Federal de Electricidad (CFE), INFONAVIT, delegaciones del Bienestar, el DIF Quintana Roo, la Fiscalía General del Estado, el Poder Judicial, la Secretaría de Seguridad Ciudadana y diversas instituciones, con la finalidad de ofrecer soluciones inmediatas a las necesidades planteadas por la ciudadanía.

Durante la jornada se entregaron prótesis, entre ellos a Edgar May, de 36 años de edad y originario de Felipe Carrillo Puerto; a Rebeca Sanguino, de 32 años, quien previamente había sido escuchada durante la audiencia pública realizada en la comunidad de X-pichil; a José Díaz, de 57 años de edad y de Cozumel, así como a Odalis Cervera, también de Cozumel, pero de 18 años de edad, y a Nicolás Kú, de 65 años de edad y vecinos de Playa del Carmen, quienes mejorarán su calidad de vida.

Entrega de títulos de propiedad

Asimismo, a través de la Agencia de Proyectos Estratégicos del Estado de Quintana Roo (AGEPRO) entregó seis títulos de propiedad, uno de ellos al Ayuntamiento de Tulum para instalaciones de seguridad pública; con apoyo del Sistema DIF, que encabeza la presidenta honoraria Verónica Lezama, y del Registro Civil, la Gobernadora también dio sus actas de nacimiento a personas que por una u otra razón carecían de identidad jurídica.

Como parte de las acciones durante “La Voz del Pueblo”, entregó botes de pintura por parte de la Comisión del Deporte de Quintana Roo (CODEQ). La Gobernadora también dio seguimiento al caso de Akira, una bebé cuya madre solicitó apoyo durante la audiencia.

Al concluir la audiencia, la gobernadora Mara Lezama informó que la próxima será en Playa del Carmen.

Comparte
Sigue leyendo

Estado

Salen de Chetumal dos camiones con ayuda humanitaria para damnificados en Venezuela

La ayuda fue reunida gracias a las aportaciones de ciudadanos, ayuntamientos y dependencias gubernamentales, que se sumaron a la convocatoria para enviar insumos básicos a las comunidades que enfrentan una situación de emergencia

Comparte

Publicado

Chetumal.- Dos camiones cargados con ayuda humanitaria partieron desde Chetumal como parte de la colecta organizada por el Gobierno del Estado y el Sistema DIF Quintana Roo para apoyar a las familias afectadas por las recientes contingencias en Venezuela.

Suma de aportaciones ciudadanas y autoridades

La gobernadora Mara Lezama Espinosa y la presidenta honoraria del Sistema DIF, Verónica Lezama Espinosa, informaron que la ayuda fue reunida gracias a las aportaciones de ciudadanos, ayuntamientos y dependencias gubernamentales, que se sumaron a la convocatoria para enviar insumos básicos a las comunidades que enfrentan una situación de emergencia.

De acuerdo con las autoridades, los artículos fueron clasificados, embalados y distribuidos conforme a los requerimientos específicos realizados por los organismos encargados de coordinar la asistencia.

Entre los productos enviados se encuentran agua embotellada, alimentos enlatados, toallas sanitarias, pañales para adultos, pañales para niñas y niños, así como diversos artículos de higiene y de primera necesidad, con el propósito de que la ayuda llegue de manera inmediata a las personas afectadas.

Itinerario del apoyo

Se informó que el traslado es primero al DIF Nacional y de ahí se va ya a Venezuela. La ruta es Chetumal hacia Veracruz para que se entregue de manera inmediata y continuará el proceso logístico para hacer llegar los donativos a Venezuela.

El operativo se realiza en coordinación con el Sistema Nacional DIF, con el objetivo de garantizar una distribución ordenada y eficiente de los insumos.

La solidaridad de la población ha sido fundamental

Las autoridades destacaron que la solidaridad de la población ha sido fundamental para concretar este primer envío, al recordar que Quintana Roo también ha recibido apoyo de otras entidades y países durante situaciones de emergencia.

Asimismo, reiteraron el llamado a la ciudadanía para continuar realizando donativos, ya que la colecta sigue abierta para recibir alimentos no perecederos, medicamentos, artículos de higiene personal, agua embotellada y alimento para mascotas, debido a que las necesidades humanitarias continúan siendo amplias.

Comparte
Sigue leyendo

Estado

Despliega Mara Lezama programa de atención a desfondes en 8 colonias de Chetumal y resolver un problema de desfondes

La gobernadora da respuesta a vecinos y vecinas de los fraccionamientos Del Mar y La Isla; así como las colonias Adolfo López Mateos, Primera Legislatura, Barrio Bravo, Aarón Merino, Centro y 5 de Abril

Comparte

Publicado

Chetumal.- En respuesta a los y las chetumaleñas, la gobernadora Mara Lezama Espinosa impulsa un programa más de atención de desfondes en ocho colonias de Chetumal, con inversión cercana a los 5.5 millones de pesos, para recuperar el brillo de la capital del estado.

Solución a fondo del problema

En un recorrido por la calle Heriberto Frías, esquina Juan Sarabia, en la colonia Adolfo López Mateos, la gobernadora explicó que es una obra que se atenderá a profundidad y de manera adecuada para evitar que el agua que circula por debajo vuelva a crear el socavón.

Las zonas que serán atendidas en este programa de rehabilitación de vialidades, con atención a desfondes en la parte baja de Chetumal, son los fraccionamientos Del Mar y La Isla; así como las colonias Adolfo López Mateos, Primera Legislatura, Barrio Bravo, Aarón Merino, Centro y 5 de Abril. Son alrededor de 1,180 metros cuadrados de vialidades, más de 200 metros cuadrados de banquetas y más de 80 metros cuadrados en guarniciones.

 

Acompañada de la presidenta municipal de Othón P. Blanco, Yensunni Martínez Hernández, así como de Rosa y de Luis, del Comité de Contraloría Social, Mara Lezama dijo que en esta ocasión se atienden las zonas donde los y las vecinas se han contactado y han solicitado de manera específica. “Es una jornada de desfondes en la capital del estado. Nosotros hemos atendido ya muchísimos, pero esta es una jornada especial entre las llamadas que hemos recibido en territorio y a través de La Voz del Pueblo, expresó.

Por su parte, la presidenta municipal, Yensunni Martínez, afirmó que el Ayuntamiento hace su parte, bacheando toda la ciudad y donde hay un desfonde se le da otro tratamiento, por lo que se trabaja en los tres niveles de gobierno.

La jornada de atención a desfondes, a cargo de la Secretaría de Obras Públicas, beneficiará de manera directa a 6 mil 646 habitantes y mejorará la movilidad para los más de 169 mil habitantes de la ciudad.

Comparte
Sigue leyendo