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Playa del Carmen

Explosión de sabores en Playa del Carmen con el Primer Festival del Taco

El festival promete convertirse en uno de los mejores de su tipo a nivel regional con una gran explosión de exquisitos sabores

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Playa del Carmen.- Playa del Carmen volverá a brillar a nivel nacional e internacional con la celebración del Primer Festival del Taco “Sabor que une, tradición que perdura”, los días 30 y 31 de marzo en la Plaza 28 de Julio, con la participación de restauranteros, estudiantes de gastronomía, hoteleros y público en general.

Promete ser uno de los mejores a nivel regional

Ciudadanos y gobierno municipal han sumado esfuerzos en la organización de este festival, que promete convertirse en uno de los mejores de su tipo a nivel regional, con una gran explosión de exquisitos sabores, siendo la tortilla de maíz el ingrediente principal.

En conferencia de prensa realizada en el restaurante “El Capricho”, el director de Mercados, Jesús Antonio Pérez Ayala, en representación del secretario de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, Antón Bojórquez, informó que la convocatoria está abierta al público; sin embargo, solamente podrán registrarse 50 participantes, debido al número de espacios autorizados por Protección Civil para el evento gastronómico.

Se premiará a los mejores taqueros

Durante el Primer Festival del Taco, los taqueros podrán participar en un concurso que premiará, con estímulos económicos, a los tres primeros lugares; para ello se calificará combinación de ingredientes, equilibrio de sabores, frescura y sazón.

Asimismo, la textura de la tortilla, cocción de la carne, ingredientes, emplatado y limpieza; uso de ingredientes únicos, fusión de sabores o técnicas innovadoras, productores frescos y de buena procedencia.

Además, el jurado calificará calidad y sabores de salsas, guarniciones y que el taco sea fácil de comer, sobre todo, que tenga el equilibrio adecuado entre la tortilla y los ingredientes.

Habrá gran variedad de guisos regionales

Los días 30 y 31 de marzo, durante el Primer Festival del Taco “Sabor que une, tradición que perdura”, el público en general, así como los visitantes que llegan a Playa del Carmen de todas partes del mundo, podrán disfrutar de una gran variedad de guisos muy regionales que podrán satisfacer hasta el paladar más exigente.

El chef David Guevara, director de Sentido Gourmet, comentó que este tipo de eventos nos definen como una comunidad con mucha identidad; «somos una ciudad con gente que viene de todos los lugares del país y del mundo».

A la conferencia de prensa también asistieron Margarita Sánchez Chaparro, directora de Operaciones y Capacitación Turística; Mariano González, integrante del Comité Organizador; Manuel Orlando Tun Noh, coordinador del Instituto Municipal de la Cultura y las Artes; y Nelly Gil, subdirectora de Participación Ciudadana.

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Playa del Carmen

PDU de Playa del Carmen podría quedar listo entre julio y septiembre

Actualmente se encuentra en su etapa final, enfocada en la obtención de la concurrencia urbanística y la atención de observaciones ciudadanas y gubernamentales, indicó Manuel Alfonso Barrero Gutiérrez, presidente del Colegio de Arquitectos de la Riviera Maya

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Playa del Carmen.- El proceso de actualización del Programa de Desarrollo Urbano (PDU) avanza conforme a lo previsto y actualmente se encuentra en su etapa final, enfocada en la obtención de la concurrencia urbanística y la atención de observaciones ciudadanas y gubernamentales.

Integran observaciones

Así lo informó Manuel Alfonso Barrero Gutiérrez, presidente del Colegio de Arquitectos de la Riviera Maya, quien explicó que la consulta pública concluyó en tiempo y forma y que ahora se trabaja en la integración de observaciones y en la coordinación con dependencias estatales y federales para dejar el documento debidamente armonizado antes de su aprobación definitiva.

Entre los temas pendientes se encuentran algunas respuestas a planteamientos realizados por ciudadanos, principalmente relacionados con asentamientos irregulares, apertura de vialidades y otros aspectos de ordenamiento territorial. Indicó que estos casos deben analizarse respetando la estructura urbana ya establecida y en coordinación con las distintas instancias de gobierno.

Respecto a los recientes cambios dentro de la administración municipal, aseguró que éstos no han afectado el desarrollo del proceso, ya que el trabajo técnico y las mesas de consulta se realizaron conforme a lo programado.

Las aportaciones que lleguen serán atendidas y respondidas

Asimismo, señaló que el mecanismo habilitado por la presidenta municipal para recibir observaciones adicionales no retrasará el procedimiento. Todas las aportaciones que lleguen serán atendidas y respondidas de manera puntual mientras continúan las gestiones con dependencias de los tres órdenes de gobierno.

Una vez concluidos estos trabajos, el Ayuntamiento podrá solicitar la carta de congruencia correspondiente, responder las observaciones que aún permanecen en análisis y avanzar hacia la aprobación final del instrumento de planeación.

El proceso concluiría entre julio y septiembre

De acuerdo con Barrero Gutiérrez, el objetivo es concluir el proceso durante julio; sin embargo, en caso de registrarse algún retraso, el documento podría quedar listo entre agosto y septiembre de este año.

La actualización del PDU es considerada una herramienta fundamental para ordenar el crecimiento urbano de Playa del Carmen, una ciudad que en las últimas décadas ha experimentado una de las expansiones poblacionales más aceleradas del país.

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Playa del Carmen

Jóvenes de Playa del Carmen recibirán orientación sobre seguridad digital y prevención de riesgos

El Club Rotario Empresarial de Playa del Carmen trabaja en la creación de un programa de orientación dirigido a estudiantes de nivel secundaria y preparatoria

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Playa del Carmen.- Con el objetivo de fortalecer la seguridad y el bienestar de los adolescentes, el Club Rotario Empresarial de Playa del Carmen trabaja en la creación de un programa de orientación dirigido a estudiantes de nivel secundaria y preparatoria, enfocado en el uso responsable de la tecnología, la prevención de riesgos y el desarrollo de habilidades para la seguridad personal.

Actividades preventivas a favor de jóvenes

La presidenta del organismo, Brenda Santiago Vargas, informó que, aunque su gestión concluirá el próximo 30 de junio, se mantienen activos diversos proyectos y alianzas que darán continuidad a las acciones impulsadas por el club.

Explicó que una de las iniciativas más avanzadas se desarrolla en coordinación con la titular de la Secretaría de Prevención y Atención Ciudadana, Judith Matosquiam, quien ha manifestado interés en impulsar actividades preventivas para jóvenes de entre 14 y 18 años.

La dirigente señaló que el acceso a la tecnología representa una herramienta valiosa para las nuevas generaciones, pero también puede convertirse en un factor de riesgo cuando no existe una orientación adecuada sobre su uso.

Principales preocupaciones identificadas

Entre las preocupaciones identificadas se encuentran la participación en retos virales peligrosos, la difusión de amenazas falsas en entornos escolares y otros contenidos que pueden afectar la seguridad física y emocional de los estudiantes.

Asimismo, destacó que el proyecto busca promover el uso positivo de las plataformas digitales para fomentar temas como el cuidado del medio ambiente, la salud mental y la prevención de conductas de riesgo, incluyendo la atención a problemas como la depresión y el suicidio juvenil.

Herramientas prácticas para los jóvenes

La estrategia contempla la participación de autoridades de seguridad pública, especialistas en psicología y personal médico, con el propósito de ofrecer herramientas prácticas que permitan a los jóvenes identificar situaciones de riesgo, fortalecer su autocuidado y conocer las implicaciones legales de determinadas conductas.

Santiago Vargas indicó que las pláticas estarían dirigidas principalmente a estudiantes de tercero de secundaria y de nivel medio superior, etapa en la que los adolescentes comienzan a asumir mayores responsabilidades y a prepararse para la vida universitaria.

Finalmente, agradeció el respaldo de los medios de comunicación en la difusión de las causas sociales impulsadas por el movimiento rotario y reiteró que la organización mantiene presencia activa en diversos municipios de Quintana Roo mediante acciones comunitarias y de servicio social.

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Playa del Carmen

Marcha del Orgullo avanza entre gestiones y pendientes por resolver en Playa del Carmen

Mantienen reuniones con autoridades municipales para concretar los permisos y detalles logísticos necesarios para su realización

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Playa del Carmen.- A poco más de dos semanas de la realización de la décimo cuarta Marcha del Orgullo en Playa del Carmen, integrantes de la comunidad LGBTTTIQ+ continúan afinando los preparativos del evento, mientras mantienen reuniones con autoridades municipales para concretar los permisos y detalles logísticos necesarios para su realización.

Coordinan marcha y actividades programadas

Brenda Cervantes, directora del Colectivo Lésbico Unidas en Solidaridad (CLES), informó que, aunque el proceso ha avanzado de manera lenta, ya se han realizado reuniones con distintas áreas del Ayuntamiento para coordinar aspectos relacionados con la marcha y las actividades programadas en la explanada. Señaló que aún existen algunos puntos pendientes por definir, entre ellos la posibilidad de realizar el tradicional izamiento de la bandera del orgullo.

La activista explicó que recientemente les fue notificado que podrían existir restricciones para colocar la bandera debido a criterios relacionados con la Sedena; sin embargo, aseguró que continúan buscando alternativas junto con autoridades municipales para mantener esta actividad, la cual forma parte de los actos simbólicos que tradicionalmente acompañan la movilización.

Se espera la participación de unas 23 mil personas

Cervantes destacó que la organización del evento ha sido impulsada principalmente por integrantes de la sociedad civil y miembros de la comunidad LGBTTTIQ+, quienes han trabajado durante todo el año en su planeación. Asimismo, adelantó que para esta edición se espera la participación de alrededor de 23 mil personas, superando la asistencia registrada el año pasado, cuando se contabilizaron aproximadamente 21 mil 300 participantes durante la marcha.

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