Cancún. – La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en cohesión con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) y la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud TecSalud del Tecnológico de Monterrey (EMCS), lanzaron el portal digital “Alimentación para la Salud” para ayudar a la población a adoptar un estilo de vida más saludable.

Es gratuito

Se trata de una plataforma digital de acceso abierto y gratuito, que tiene como objetivo orientar sobre formas saludables de comer, ofrecer menús de composición nutrimental, ser un repositorio de artículos científicos en nutrición y ofrecer información accesible que permita afrontar los hábitos inadecuados de consumo.

La alimentación es uno de los mayores problemas de salud en México, pues en una encuesta del Instituto Nacional de Salud Pública muestra que el 75% de la población mexicana vive con problemas relacionados a una nutrición inadecuada, lo cual provoca una alta prevalencia de sobrepeso, obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial y otros padecimientos.

Afectaciones por el COVID-19

Diversos reportes han advertido sobre el impacto negativo del confinamiento por COVID-19 en los hábitos alimentarios y en la salud en general de la población.

“La pandemia ha tenido gran impacto en nuestro estilo de vida. Es posible que haya favorecido un mayor sedentarismo y una mayor ingesta calórica en la dieta, aunque debemos esperar los resultados de las investigaciones en curso para afirmar esto categóricamente”, señaló Jorge Valdez, investigador y decano de la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, y uno de los directivos de esta plataforma.

Tiene un enfoque académico

El especialista informó que la meta del nuevo portal es ser una iniciativa creada con enfoque académico para ayudar a la población a que adopte una alimentación saludable y que sirva de referencia para el análisis y el seguimiento de las políticas públicas sobre la alimentación y el control de enfermedades metabólicas.

“Esta plataforma es un punto de encuentro de instituciones que buscan de manera innovadora llevar el conocimiento ya existente a la comunidad, aprovechando las tecnologías de información”, abundó.

La plataforma incluye un reservorio de información científica nacional e internacional, la detección de áreas de oportunidad de información insuficiente e identificación de estudios para generarla y contar con ella; un foro de discusión para el análisis académico, sugerencias para adoptar un estilo de vida saludable, además de comunicación y difusión en redes sociales y seminarios virtuales.

Ofrece además apartados para la población en general (alimentación saludable), para la comunidad científica (un reservorio de información) y para los tomadores de decisiones (una colección de documentos y foros de discusión).