Connect with us

Turismo

Celebrarán el festival «Noche de Mezcal» en Cancún

Del 8 al 10 de octubre se dará a conocer lo mejor de la cocina contemporánea en el restaurante Ramona

Published

on

Cancún.- Para enamorarse de la riqueza gastronómica de México, NIZUC Resort & Spa organiza el Festival Culinario Noche de Mezcal en Ramona que combinará del 8 al 10 de octubre próximo lo mejor de la cocina contemporánea con un asombroso maridaje con los destilados artesanales de Grupo Amantes.

Turismo culinario

El resort abre las puertas de su restaurante insignia Ramona para que huéspedes y público en general disfruten un recorrido que evoca nuestras raíces culinarias a través de los platillos especialmente creados para la ocasión por el chef Humberto Aguilar y armoniosamente acompañados con los mezcales Amantes y El Terco, extraídos cuidadosamente del corazón del agave oaxaqueño.

La inolvidable experiencia gastronómica inicia con un cóctel de bienvenida para degustar las notas de sabor de mezcal Amante Joven. Los comensales se sorprenderán con un entremés de langostino en aguachile de piña tatemada y rábano curtido, maridado con un mezcal Amante Añejo.

La espectacular cena inicia con un tuétano con salsa de chinicuil, escamoles salteados, tlayuda y chapulín acompañado por un mezcal Terco Reposado. El plato principal es un dúo de filete de res con puré de apionabo y chilmole, chuleta de cordero, pure de calabaza mantequilla y mole coloradito maridado con destilados Terco Joven y un Amante Reposado.

Como postre un mousse de chocolate, feuilletine y helado de mamey acompañado con un mezcal Amante Añejo y como petit four, La Frambuesa, degustada con un destilado Terco Premium. La Noche de Mezcal en Ramona tiene un precio por persona de 1,800 pesos más servicio con un horario de 18:00 a 23:00 horas.

Inspiración de la cocina mexicana

Ramona es un feudo gastronómico inspirado en la cocina tradicional mexicana con un menú con mucha influencia en la comida típica de la región como es la cultura maya, respetando la esencia de las recetas ancestrales y agregando toques contemporáneos y personales enfocados en las nuevas tendencias de la gastronomía.

Grupo Amantes produce desde el municipio de Tlacolula de Matamoros, en el estado de Oaxaca, el mezcal Amantes, un producto de calidad premium mediante un proceso artesanal gracias a que es una destilería que por su arquitectura, tamaño y uso de la alquimia logra producciones únicas en sus presentaciones joven, reposado, añejo y huichol.

El mezcal Terco es otro destilado de gran calidad que nace de las tierras oaxaqueñas en donde el maestro mezcalero Bernardo Morales hace del mezcal un elixir que brota desde el corazón del Agave Angustifolia Haw. Su horneado se hace de manera muy minuciosa y delicada, dejándolo reposar para que todas las notas de sabor permanezcan y den vida a tan delicioso elixir envasado en una botella que une el arte zapoteca con la historia de México.

Turismo

Sedetur y Sefiplan revisarán el cobro del Visitax tras quejas de turistas en redes sociales

Analizarán las estrategias necesarias para atender las inconformidades que surgieron en redes sociales durante la última semana

Published

on

Cancún.-La Secretaría de Turismo de Quintana Roo (Sedetur) revisará, en coordinación con la Secretaría de Finanzas y Planeación (Sefiplan), la situación del cobro del Visitax, con el objetivo de evitar que este impuesto afecte la experiencia de los turistas que visitan el Caribe Mexicano.

Atenderán inconformidades manifestadas en redes sociales

El secretario de Turismo estatal, Bernardo Cueto Riestra, señaló que analizarán las estrategias necesarias para atender las inconformidades que surgieron en redes sociales durante la última semana, donde visitantes compartieron quejas relacionadas con el cobro de este derecho.

El funcionario indicó que también revisarán la situación en el Aeropuerto Internacional de Tulum para conocer cómo se está aplicando el impuesto en esa terminal aérea y determinar las acciones correspondientes.

No hay quejas directas de turistas

Cueto Riestra aclaró que, hasta el momento, la dependencia no ha recibido quejas directamente de los turistas; sin embargo, reconoció que han identificado publicaciones en redes sociales sobre el tema, las cuales ya están siendo atendidas.

Subrayó que la prioridad es garantizar una experiencia positiva para quienes visitan Quintana Roo, así como procurar que los recursos recaudados mediante este concepto se traduzcan en beneficios para el sector turístico.

Se trabaja para recaudación ordenada: Mara Lezama

Por su parte, la gobernadora Mara Lezama Espinosa afirmó que su administración trabaja para que la recaudación del Visitax se realice de manera ordenada. Precisó que se trata de un impuesto que existe desde hace tiempo y que continuará cobrándose en el Aeropuerto Internacional de Cancún.

La mandataria sostuvo que el asunto se atiende mediante la coordinación entre las autoridades correspondientes y destacó que el Caribe Mexicano mantiene su atractivo para los visitantes, con vuelos que registran alta demanda y nuevas rutas previstas para la temporada de invierno.

Continue Reading

Turismo

Tras aparecer en National Geographic, Maya Ka’an busca ampliar catálogo de experiencias mayas

Sedetur trabaja en la actualización del catálogo de experiencias para incorporar a más cooperativas y empresas comunitarias, con el objetivo de ampliar la oferta turística y distribuir los beneficios de la actividad entre las comunidades locales

Published

on

Cancún.- La Secretaría de Turismo de Quintana Roo busca incorporar más cooperativas y empresas comunitarias al catálogo de experiencias del destino, tras su inclusión entre las recomendaciones de National Geographic para 2027.

Actualiza catálogo de experiencias

La Secretaría de Turismo de Quintana Roo trabaja en la actualización del catálogo de experiencias del Mundo Maya para incorporar a más cooperativas y empresas comunitarias de Maya Ka’an, con el objetivo de ampliar la oferta turística y distribuir los beneficios de la actividad entre las comunidades locales.

Andrés Aguilar Becerril, subsecretario de Turismo estatal, explicó que el proceso permitirá sumar proyectos que ofrezcan experiencias auténticas y sustentables, con innovación y una adecuada gestión del patrimonio cultural y natural.

Fortalecerán participación de comunidades

El funcionario señaló que la intención es fortalecer la participación de las comunidades en el desarrollo turístico de Maya Ka’an, integrado por 76 localidades, donde la ruta Guerra de Castas concentra experiencias vinculadas con la cultura maya y actividades reconocidas por la Unesco.

La actualización del catálogo busca aprovechar el interés internacional que genera el destino y facilitar que más empresas comunitarias se incorporen a la oferta dirigida a los visitantes, bajo un modelo que priorice la conservación del patrimonio y los beneficios para la población local.

Oportunidad de posicionamiento

Aguilar Becerril indicó que el reconocimiento de Maya Ka’an por parte de National Geographic como uno de los destinos recomendados para visitar en 2027 refuerza la oportunidad de posicionar este territorio como una alternativa vinculada con el turismo responsable y sustentable.

El subsecretario reconoció que 2026 ha sido un año complicado para la actividad turística, en un contexto internacional marcado por dificultades que afectan a distintos destinos. No obstante, sostuvo que Quintana Roo debe mantener sus acciones de promoción y fortalecer el valor de sus atractivos, sin dejar de atender los factores coyunturales y estructurales que inciden en el desempeño del sector.

Continue Reading

Turismo

Holbox destaca entre los destinos recomendados por Expedia para viajar en 2027

La isla de Quintana Roo registró un crecimiento de 45% en búsquedas dentro de la plataforma; Expedia reporta además un aumento de 7% en el interés por viajar a México para el próximo año

Published

on

Cancún.- Holbox, en el norte de Quintana Roo, figura entre los destinos internacionales con mayor crecimiento en búsquedas dentro de Expedia para 2027, al registrar un incremento interanual de 45%, de acuerdo con el informe de tendencias de viaje Unpack ’27, presentado por Expedia Group.

Holbox gana visibilidad internacional

Carrie Wilder, directora senior de Expedia Group, destacó la presencia de la isla mexicana entre las recomendaciones de la plataforma, al considerar que su inclusión le dará mayor visibilidad internacional y exposición en medios de comunicación.

La directiva explicó que este tipo de reconocimientos puede inspirar a los viajeros a considerar nuevos destinos, aunque la decisión final depende de factores como el costo de los vuelos, el presupuesto disponible y los intereses de cada turista.

El reporte Unpack ’27 identifica los lugares que están despertando mayor interés entre los viajeros y analiza cómo factores como el entretenimiento, la búsqueda de descanso y el interés por descubrir sitios menos concurridos influyen en la elección de vacaciones.

Atractivos fuera de lo tradicional

En el caso de Holbox, sus playas, los recorridos en contacto con la naturaleza y fenómenos como la bioluminiscencia forman parte de los atractivos que responden a la búsqueda de experiencias fuera de los circuitos turísticos tradicionales.

Wilder señaló que, pese a las dificultades que ha enfrentado el sector turístico durante 2026, Expedia observa señales favorables para México. Indicó que las búsquedas de viajes hacia el país aumentaron aproximadamente 7% en comparación anual, lo que apunta a un mayor interés de cara a 2027, aunque aclaró que este dato corresponde a México en general y no específicamente al Caribe mexicano.

Producciones audiovisuales incrementarían promoción

La representante de Expedia también destacó el potencial de las producciones audiovisuales para promover los destinos turísticos, al señalar que las películas y series permiten mostrar no solo los hoteles, sino también las playas y las actividades que pueden realizar los visitantes. Consideró que una mayor presencia de México en las pantallas puede contribuir a despertar el interés por conocer sus atractivos.

El informe de Expedia Group se basa en búsquedas realizadas en sus plataformas, análisis de conversaciones digitales y una encuesta a 26 mil adultos de 16 países, con el propósito de identificar las tendencias que marcarán las decisiones de viaje durante 2027.

Continue Reading