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Desde Bacalar se expone al mundo los sabores, olores y colores de la gastronomía quintanarroense: Mara Lezama

El 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano se inauguró en Bacalar, con el objetivo poner alto la diversidad culinaria del estado y consolidando a Quintana Roo como un referente gastronómico

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Bacalar.- Al inaugurar el 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en este destino, la gobernadora Mara Lezama Espinosa hizo un amplio reconocimiento a quienes lo hacen realidad: los y las cocineras tradicionales, chefs, productoras y productores, emprendedoras y emprenderos, “y a toda la comunidad gastronómica que, con su talento y pasión han puesto a Quintana Roo en el mapa de la gastronomía mundial”.

El festival se promocionó este año en la FITUR

“Este festival no sería posible sin las manos y los corazones de quienes lo hacen realidad. Ustedes son las y los verdaderos protagonistas de esta historia, los que transforman los ingredientes en experiencias, los que llevan nuestra cultura al mundo a través de un platillo”, expresó Mara Lezama, acompañada del presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez.

Este 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se promocionó a nivel mundial en la FITUR de este año, se realiza en el parque general “Ángel Remigio Rosado” de Bacalar, con la participación de Cancún, Chetumal, Costa Mujeres, Cozumel, Bacalar, Holbox, Isla Mujeres, Mahahual, Maya Ka´an, Playa del Carmen, Puerto Morelos y Tulum, mismo que concluye este domingo 9.

Se exaltar lo mejor de nuestra gastronomía

En esta edición, el Festival ofrece siete grandes actividades diseñadas para exaltar lo mejor de nuestra gastronomía: La Kermés del Caribe Mexicano, un recorrido por los sabores más auténticos de nuestra región. La Isla del Ingrediente Invitado, que este año celebra la versatilidad y frescura de la piña. El Pabellón Caribe Mexicano, donde se exhibe la diversidad de atractivos turísticos de nuestro estado.

El Tianguis del Mayab, con productos naturales y artesanales de nuestras comunidades mayas. El Pabellón «Hecho en Quintana Roo», que da valor a los productos locales y a nuestra identidad. El Pabellón Académico, un espacio de aprendizaje e innovación en gastronomía, y La Cartelera Cultural, que nos permitirá disfrutar del arte y la música del Caribe Mexicano.

El evento reconoce las manos y la magia de productoras y productores

La Gobernadora exhortó a todas y todos a seguir trabajando con redoblado entusiasmo, en el marco del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo y en la Nueva Era del Turismo, para que el éxito se refleje en prosperidad compartida para todas y todos los quintanarroenses.

El Chef Rodrigo Ovidio Estrada Robledo, propietario del restaurante Nixtamal y representante del Comité de Fomento a la Gastronomía, afirmó que este 4º Festival Gastronómico reconoce las manos y la magia de productoras y productores que transforman la naturaleza en sustento, en cultura e identidad.

Exhibe la diversidad culinaria del estado

Por su parte, el secretario de Turismo, Bernardo Cueto Riestra enfatizó que este evento, organizado por el Gobierno de Quintana Roo, a través de la Secretaría de Turismo del Estado, en trabajo con el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, tiene como objetivo poner en valor la diversidad culinaria del estado, destacando lo mejor de la gastronomía quintanarroense y consolidando a Quintana Roo como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional.

Hizo notar que la gastronomía de Quintana Roo comparte raíces con los estados vecinos de Campeche y Yucatán, pero ha logrado una identidad propia, que se ha visto enriquecida por la pluriculturalidad de sus habitantes, quienes han dejado su huella en cada plato. Esto hace de la cocina un reflejo de la historia, la creatividad y la diversidad que caracteriza al Caribe Mexicano.

Agradece José Alfredo Contreras el respaldo de la gobernadora

Por su parte, el presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez expresó su satisfacción porque hoy Bacalar es la joya de la corona en la actividad turística, y agradeció todo el respaldo de la gobernadora Mara Lezama para impulsar este destino turístico de clase mundial.

Durante el recorrido por el Festival se destacó que este año quienes asisten tienenb la oportunidad de degustar una variedad de platillos auténticos que representan los destinos más destacados de la región, como empanadas de chaya con queso de bola, pargo frito en escabeche, tok seel, pipián con huevo, camarones a la chaya, entre otros manjares que reflejan la fusión de las raíces mayas con influencias internacionales.

La piña es el ingrediente invitado este año

Como parte de este evento, el ingrediente invitado de este año es la piña, un producto local que será destacado en la creación de una variedad de platillos, gracias al trabajo conjunto con los productores locales. La piña, conocida por su sabor único y versatilidad, será protagonista en esta edición, mostrando la calidad y el compromiso de los productores quintanarroenses.

El evento ha sido organizado como parte de la Estrategia de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, lanzada por el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, el cual tiene como misión mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector gastronómico local. Esta estrategia aboga por la coordinación entre los sectores público, privado, académico y social, con el fin de generar un impacto positivo en la economía y fortalecer la identidad gastronómica del estado.

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Más de 22 mil niñas y niños de 100 comunidades festejaron el Día de la Niña y del Niño en Quintana Roo

Por primera vez el festival del Día de la Niña y el Niño fue disfrutado en 100 comunidades rurales del estado, principalmente en la zona maya, con mucha diversión y rifa de regalos

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Isla Mujeres.- Históricamente 22 mil 658 niñas y niños de comunidades marginadas de Quintana Roo disfrutaron, por primera vez, del festival del Día de la Niña y el Niño, encabezado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa y organizado por la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Verónica Lezama Espinosa.

Se cierran brechas de desigualdad

Como se sabe, la gobernadora Mara Lezama dispuso que en 100 comunidades rurales, principalmente en la zona maya, se realicen festivales del Día de la Niña y el Niño para cerrar brechas de desigualdad y disfruten igual como en las grandes ciudades.

La gobernadora Mara Lezama estuvo primero en la alcaldía de Señor, en Felipe Carrillo Puerto, en donde convivió con la niñez de la zona maya.

Festival en Isla Mujeres

Por la tarde, en Isla Mujeres estuvo en un festival lleno de diversión y sonrisas en donde bailaron y cantaron con el show musical infantil, botargas, obsequios y rifas de regalos.

El festival, fue organizado por el gobierno estatal y municipal, a través del Sistema DIF Quintana Roo para dar alegría y diversión a las infancias, evento que, por primera vez, se realiza y que reunió a miles de niñas, niños y familias de la Isla.

La gobernadora Mara Lezama destacó, que en este gobierno humanista y de corazón feminista, se trabaja todos los días por el bienestar y desarrollo de todas y todos, para que nadie se quede atrás, en especial por la felicidad, educación, cuidado y respeto de los derechos de las niñas y los niños de Quintana Roo.

Hubo baile, mucha diversión y regalos

En el festejo, acompañado de la presidenta honoraria del Sistema DIF estatal, Verónica Lezama Espinosa y de la presidenta municipal, Atenea Gómez Ricalde, convivieron de manera cercana saludando, abrazando y disfrutando junto a la niñez del show musical, en la que bailaron y cantaron, además de otorgarles regalos y muchas sorpresas más.

Por su parte, la presidenta del DIF estatal, Verónica Lezama Espinosa mencionó llena de emoción “deseo que este y todos los días, nuestras niñas y niños disfruten en grande, jueguen y se diviertan”, hoy, esta fiesta la hicimos con mucho amor y cariño para todas y todos ustedes, porque se merecen lo mejor del mundo.

No hay regalo más grande, que ver esas sonrisas en sus caritas felices, pasando momentos de sano esparcimiento a lado de quienes más los quieren, su familia, por lo que reiteró su compromiso, de seguir trabajando por el bienestar de todas y todos, mejorar su calidad de vida, siendo su principal objetivo, fomentar la convivencia y unión familiar.

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Convive Mara Lezama con niñas y niños de Señor, FCP, una de las 100 comunidades donde se realizó en simultáneo el Festival de la Niña y el Niño

En el domo de la Alcaldía de Señor se vivió un ambiente festivo, donde niñas y niños recibieron regalos, bailaron, cantaron y disfrutaron de un espectáculo y rifa

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Señor.- Más de mil niñas y niños de Señor, Pino Suárez y Tixcacal Guardia, comunidades de Felipe Carrillo Puerto, disfrutaron del festival del Día de la Niña y el Niño, que se celebró en esta comisaría y en donde la gobernadora Mara Lezama decidió arrancar con los festivales en 100 comunidades rurales, a través del DIF Quintana Roo que encabeza la presidenta honoraria Verónica Lezama Espinosa.

Hubo festejos en 100 comunidades

Verónica Lezama aseguró que las celebraciones del Día de la Niña y el Niño promueven la alegría como un derecho, y desde el DIF estatal trabaja para formar infancias felices a través del juego y la convivencia.

La presidenta honoraria del DIF Quintana Roo precisó que en las 100 comunidades se llevaron a cabo actividades lúdicas y reflexivas, para que las niñas y niños fortalezcan sus derechos, pero también para que se diviertan, sean felices y convivan en familia.

Mara Lezama invita a niñas y niños a llevar una vida saludable

En el domo de la Alcaldía de Señor, la gobernadora Mara Lezama pidió a las niñas y niños que disfruten de este festival organizado para ellos por la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Verónica Lezama. Asimismo, las y los invitó a que sean felices, que no tengan ningún dolor, a decirle no a las conductas autodestructivas, decirle sí al ejercicio, a hablar con papá y mamá, a llevar una vida saludable.

A las mamás, Mara Lezama las exhortó a que extiendan sus alas, que sean lo que quieran ser. “Si no han terminado la primaria, este gobierno humanista con corazón feminista les ayuda para que la terminen, o la secundaria, o la preparatoria, o meterse a todos los programas sociales que tenemos en el gobierno del estado”, les dijo.

Hubo regalos y bailes en un ambiente festivo

En el domo de la Alcaldía de Señor se vivió un ambiente festivo. Las niñas y los niños recibieron regalos, bailaron, cantaron, disfrutaron de un espectáculo y tuvieron de cerca a los personajes del Chavo del 8, representados por el equipo de trabajo de la titular de la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, Reyna Arceo Rosado.

La gobernadora Mara Lezama convivió con niñas y niños, organizó la rifa de regalos, concursos, bailes y cantos.

16 comunidades se sumaron por primera vez

La presidenta municipal Mary Hernández informó que en este municipio, en simultáneo, 16 comunidades realizaron este festival para las niñas y niños que nunca habían tenido oportunidad de participar en una celebración.

Estos son Kanpokolché, Chanká de Repente, Andrés Quintana Roo, Polinquin, Petcacab, Chunhuas, Filomeno Mata, Dzoyola, San Francisco Aké, Yaxley, Melchor Ocampo, San José Segundo, Santa Rosa, Santa Lucía y Señor.

Participaron en el festejo la presidenta honoraria del DIF Municipal, Mary Carmen Solís, así como regidores de la Comuna.

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Supervisan Claudia Sheinbaum y Mara Lezama avance del puente Nichupté, obra que conectará gratuitamente más rápido a las familias quintanarroenses

La obra tiene 77.8% de avance físico y cuando se ponga en servicio permitirá un ahorro de 45 minutos de traslado del bulevar Kukulcán, de la zona hotelera, a la avenida Bonampak, en el centro de la ciudad

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Cancún.- Acompañada de la gobernadora Mara Lezama Espinosa y de Guadalupe Phillips, de la empresa ICA, la Presidenta Claudia Sheinbaum supervisó los avances que presenta actualmente la construcción del puente vehicular Nichupté, como parte de una gira de trabajo que inició en Cancún.

El avance físico es de 77.8%

“Es un puente que inició con el Presidente Andrés Manuel López Obrador y que nos toca a nosotros terminar. Es un circuito de 11.2 kilómetros y de los puentes más largos sobre laguna en América Latina”, expresó la Presidenta de México.

De acuerdo con lo explicado a la Presidenta Claudia Sheinbaum, se tiene ya un 77.8% de avance físico. El puente sobre el cuerpo lagunar será de 8.8 kilómetros de longitud con 3 carriles, 1 de ellos reversible, con un arco metálico.

Usuarios ahorrarán 45 minutos de traslado

Al ponerse en servicio permitirá un ahorro de 45 minutos de traslado del bulevar Kukulcán, de la zona hotelera, a la avenida Bonampak, en el centro de la ciudad. Será una importante ruta de evacuación en caso de desastres naturales.

La gobernadora Mara Lezama expresó que esta obra no solo representa una estructura, sino da la posibilidad a las y los trabajadores de llegar en menos tiempo a casa y disfrutar de la familia.

Se utiliza un sistema constructivo que protege el mangle

La Presidenta Claudia Sheinbaum, durante el recorrido de supervisión, explicó que se utiliza un sistema constructivo que protege el mangle, pues se avanza desde arriba en vez de hacerlo por abajo. Esto protege también el medio ambiente.

Se trabaja en 6 frentes de obra que generan más de 51 mil empleos y se espera tenerlo en noviembre próximo.

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