Playa del Carmen.- El cacao tiene aportes nutrimentales y propiedades medicinales importantes, el problema es la cantidad de azúcar que se le pone a las marcas comerciales. Sin embargo, el chocolate artesanal y hecho en Playa del Carmen, no sólo es recomendable, sino que ya se ha vuelto una parte importante de la identidad local.

El producto es parte de la identidad playense

El director de Pasión Cacao, Roberto Reta, informó que su producto además de ser multipremiado a nivel internacional se ha convertido en parte de la identidad de este polo vacacional, incluso fueron electos para representar a Playa del Carmen en las ferias de turismo.

“Todo nuestro cacao es mexicano, principalmente de Tabasco y Chiapas, tenemos premios internacionales, tres de nuestros chocolates han sido nominados como unos de los mejores chocolates del mundo; muy orgullosos de poner el nombre de México dentro de la chocolatería a nivel mundial, nos escogieron, dos de nuestros productos para representar a la marca Playa del Carmen, y Let´s Playa, muy contentos de ser parte de esta gran marca”.

El buen chocolate tiene entre 70 y 80% de cacao

A lo anterior, agregó que México cuenta con los mejores cacaos del mundo en cuanto a sabor, calidad y aporte nutrimental, por lo que es altamente recomendado su consumo; explicó a los consumidores que busquen marcas o productos que sean hechos con 70 a 80 por ciento cacao, como el hecho en Playa del Carmen.

“El chocolate ha estado muy mal visto porque estamos acostumbrados a comer más azúcar que cacao, el problema no es el cacao, el problema es la cantidad de azúcar que puede tener, por lo que es importante consumir chocolates con alto porcentaje de cacao, busquemos algo que sea arriba del 70 al 80 por ciento, buscando que tengan aportes en la parte nutrimental, consumamos chocolate mexicano, tenemos de los mejores cacaos del mundo, hay que aprovechar eso”.

Playa del Carmen. Andrea Uranga García, presidenta de la Fundación Creer, atención multidisciplinaria en pacientes con cáncer y sus familias, en Quintana Roo, invitó al Maridaje Solidario de Mezcal y Chocolate, este próximo jueves 22 de mayo en el Beach Club Fragata, a las 6:30 de la tarde.

Evento con causa con productos 100% nacionales

Explicó que se trata de un evento con causa, que ofrece una experiencia inolvidable con productos 100 por ciento nacionales; los recursos recaudados serán utilizados para la prevención y detección de cáncer a través de exámenes cervicouterinos.

“Les hacemos una invitación al maridaje solidario, de mezcal y chocolate, el próximo jueves 22 de mayo en Fragata Beach Club en Playa del Carmen a las 6:30 del a tarde… es un evento con causa, estamos recaudando fondos para la prevención del cáncer cervicouterino”.

Se beneficiará a por lo menos 20 mujeres

En ese sentido, dijo que con los recursos que sean recaudados de este maridaje con cupo para 30 personas, serán beneficiados mínimo 20 mujeres, con estudios cervicouterinos con la intención de continuar con la campaña “Prevención es acción”.

“Esperamos poder ayudar mínimo a 20 personas, es un evento pequeño que está orientado a vivir la experiencia con un experto en el área, es un evento para 30 personas, estamos contando también con el apoyo del doctor Salazar, quien es ginecólogo y se suma a esta causa, los invitamos para poder continuar con esta campaña de la fundación Creer que se llama Prevención es Acción”.

Playa del Carmen.- La Profepa realizó la clausura total y definitivamente al delfinario del hotel Barceló, esto debido a la falta de trato digno a los animales, al realizar acrobacias que ponen en riesgo su vida, además de falta de reporte de accidentes.

En 2020 se accidentó un delfín

Hay que recordar que el pasado 28 de noviembre de 2020 se produjo un incidente en el que un delfín llamado «Mincho» se impactó contra una plancha de concreto durante una función de acrobacias, hecho que se viralizó en redes sociales, pero el hotel no reportó a las autoridades como lo marca la ley.

Luego del accidente, dos días después y pese a una incapacidad con reposo de 15 días que emitió un veterinario certificado, los encargados del delfinario obligaron a «Mincho» a regresar a laborar, sin importar las consecuencias que pudiera tener en su salud.

Profepa impuso multa y clausura definitiva

Por estas irregularidades Profepa impuso una multa de más de siete millones 526 mil pesos, además de la clausura total y definitiva del recinto, incluyendo la colocación de sellos de clausura en un lugar visible.

Al respecto, la procuradora Mariana Boy Tamborrell, afirmó que la Profepa, subraya que cualquier instalación que tenga mamíferos marinos bajo su manejo, tiene una serie de responsabilidades que le impone la ley y debe cumplirlas a cabalidad.

“Reiteramos nuestro compromiso de llevar a cabo acciones contundentes para asegurar el trato digno a los ejemplares de la vida silvestre en cautiverio”, dijo.